Produção leiteira de ovelhas pantaneiras do núcleo de conservação da fazenda experimental da UFGD

• Autor(a) principal: Costa, Carolina Marques
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3185
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Ovino; Produção de leite; Sheep; Milk production

O leite oriundo de ovinos localmente adaptados tem potencial para ser utilizado como fonte de alimento e renda, com destaque a produtos lácteos com valor agregado. Objetivou-se desenvolver um estudo preliminar com caráter exploratório avaliando-se a produção leiteira de ovelhas Pantaneiras (n=94) criadas na fazenda experimental da UFGD. As produções de leite foram registradas em 2015 (primavera) e 2016 (verão). O escore corporal e o peso vivo foram analisados conjuntamente estabelecendo-se grupos de estereótipos fisio-corporais: ovelhas mais leves e de pior condição corporal (<50kg; ECC<2,5) (estereótipo I), ovelhas mais leves, com melhor condição corporal (<50kg; ECC>2,5) (estereótipo II), ovelhas mais pesadas, com pior condição corporal (>50kg; ECC<2,5) (estereótipo III) e ovelhas mais pesadas, com melhor condição corporal (>50kg; ECC>2,5) (estereótipo IV). A produção de leite foi verificada uma vez por semana (S) durante oito semanas, sendo a produção semanal estimada com base na produção de leite compreendida entre um intervalo de quatro horas, após injeção de ocitocina. A análise dos dados foi desenvolvida para verificar o efeito da estação do ano e dos estereótipos na produção de leite. Foram realizados testes de médias e análises de variância no programa SAS, versão 9.4, sendo as análises exploratórias e o controle de qualidade dos dados realizados no programa Minitab, versão 17. Observou-se que a média de produção de leite da população analisada foi de 0,78 kg/leite/dia, sendo maior na primavera (P<0,05). A diversidade da produção entre ovelhas foi maior na terceira semana (S3) (1,63±0,86), com maior uniformidade nas semanas S7 (0,91±0,48) e S8 (0,79±0,36). Quanto aos estereótipos, observou-se que as ovelhas do grupo IV apresentaram médias maiores de produção de leite (P<0,05). As ovelhas que apresentaram maior produção poderão ser monitoradas em lactações subsequentes, o que será facilitado mediante uso de tecnologia de dupla identificação individual. Os resultados de produção de leite reportados no presente estudo têm caráter inédito e podem configurar o início de uma linha de pesquisa que monitora sistematicamente a produção de leite de ovinos Pantaneiros.