Consumo, digestibilidade e desempenho de vacas leiteiras submetidas a dietas com resíduo líquido de fermentação da indústria sucroalcooleira

• Autor(a) principal: Antonio, Giovani
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/5230
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL; Alimentação animal; Fermentação; Levedura; Animal feeding; Fermentation; Yeasts

Pesquisas com fontes alternativas na alimentação animal são de extrema importância, para definir as melhores estratégias em seu uso. A escassez de informações do melhor nível de inclusão de resíduo liquido de fermentação da indústria sucroalcooleira, faz necessário a busca da melhor forma e nível de adição desse subproduto na dieta de animais de produção. Objetiva-se com este trabalho avaliar a utilização de subproduto da indústria sucroalcooleira na bovinocultura leiteira. O experimento foi realizado na fazenda Nossa Senhora da Abadia, no município de Douradina-MS. Aquisição do subproduto foi nas indústrias próximas da cidade. Foram utilizadas 8 vacas (sendo 4 animais fistulados no rúmene 4 em lactação) distribuídas em 2 quadrado latino 4x4. Portanto cada quadrado latino foi composto por 4 animais, 4 tratamentos, e 4 períodos. No tratamento foi testado a inclusão de diferentes níveis de leite de levedura na dieta das vacas leiteiras. A dieta isonitrogenada com 15% de PB para avaliar a inclusão de leite de levedura de: 0, 3, 6 e 9 litros. O período experimental foi de 19 dias sendo que 14 para a adaptação das dietas experimentais e 5 para a coleta de dados. Foi avaliado o consumo de MS, a digestibilidade da MS e dos nutrientes e a produção de leite. Os dados obtidos foram submetidos ao R (Version 4.1.1), verificando a normalidade dos resíduos e a homogeneidade das variâncias pelo teste de Shapiro-Wilk Bartlett, respectivamente, adotando-se nível de significância de 5%. Houve efeito de tratamento no consumo e digestibilidade da PB (P<0,05). A adição no leite de levedura dentro dos níveis estudados não afetou o consumo de MS, bem como a produção de leite. O melhor nível de inclusão de leite de levedura na dieta de vacas leiteiras foi com 6 L/dia, sem afetar o consumo e a produção de leite, potencializando o consumo de PB e seu aproveitamento. Outros parâmetros devem ser estudados para melhor elucidar o seu uso na dieta de bovino.