Associação de hábitos de dieta e experiência de cárie dentária em crianças atendidas em instituição de ensino superior

• Autor(a) principal: Ribeiro, Rosangela Almeida
• Data de Publicação: 2008
• Outros Autores: Scalioni, Flávia Almeida Ribeiro, Figueiredo, Soraya Rabelo, Leite, Isabel Cristina Gonçalves
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFJF
• Texto Completo: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/9413
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE; -

A Cárie Precoce da Infância (CPI) é definida como a presença de uma ou mais superfícies dentárias com lesão de cárie (cavitada ou não), perdida por cárie ou restaurada, em um dente decíduo de uma criança na primeira infância. Hábitos alimentares podem favorecer o desenvolvimento da CPI. Assim, o presente estudo transversal determinou a influência de hábitos de dieta sobre a experiência de cárie em crianças atendidas no Curso de Graduação em Odontologia da Universidade Federal de Juiz de Fora. Foram incluídas 69 crianças (30 meninos; 39 meninas), com idade entre 13 e 60 meses, divididas em livres de cárie e com presença de cárie. O exame clínico para determinação do índice de cárie utilizado (Índice ceo-d) foi realizado por um único examinador treinado, que obedeceu aos critérios de diagnóstico preconizados pela Organização Mundial da Saúde (OMS, 1999). Para cada criança, utilizou-se um diário alimentar estruturado para obtenção dos dados sobre a dieta. Os dados foram analisados estatisticamente pelos Testes Qui-Quadrado e Exato de Fischer, seguidos por análise de regressão logística múltipla. Adotou-se o nível de significância de 5% (±=0,05). A prevalência de cárie foi 87% (60/69 crianças). O Índice ceo-d médio foi 9,20. A freqüência média de ingestão de carboidratos foi alta (mais de cinco vezes por dia) para 82,6% das crianças (57/69). Não houve, contudo, associação estatística entre freqüência média de ingestão de açúcar e cárie (p=0,183). O modelo de regressão logística múltipla demonstrou associação inversa entre consumo de “Outros alimentos” e ausência de cárie (p=0,02), e associação direta, marginalmente significativa (p=0,08), entre a freqüência de escovação e hábito de escovar os dentes antes de dormir com ausência de cárie. Os resultados obtidos sugerem a necessidade de aconselhamento de dieta e estímulo à prática freqüente de higiene bucal dirigidos a este grupo de crianças, de baixo nível sócio-econômico, com muito alta prevalência de cárie.