Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Janiara David
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Silva, Amanda Bertolini de Jesus, Oliveira, Aihancreson Vaz Kirchoff de, Nemer, Aline Silva de Aguiar
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFJF
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232012001200024
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/8382
Resumo: Avaliar a relação entre a alteração do comportamento alimentar, associado à insatisfação com a imagem corporal, e o estado nutricional de universitárias de Nutrição. Realizou-se um estudo transversal com 175 universitárias do Curso de Nutrição (ENUT/UFOP). Foram aplicados os questionários Eating Attitudes Test-26 (EAT-26) e o Body Shape Questionare (BSQ) e realizadas medidas antropométricas. 21,7% das estudantes apresentaram alto risco para transtornos alimentares e 13,7% apresentaram insatisfação com a imagem corporal. A maioria das estudantes com BSQ e EAT-26 positivos estava eutrófica. As estudantes com excesso de peso, aumento do percentual de gordura corporal (% GC) e do perímetro da cintura (PC) apresentaram risco 5 a 9 vezes maiores de alteração do comportamento alimentar. Houve associação positiva entre os parâmetros antropométricos com a pontuação dos questionários EAT-26 e BSQ. Futuras nutricionistas com excesso de peso apresentaram maior risco de estarem insatisfeitas com a sua imagem corporal e de desenvolverem transtornos alimentares. A utilização de outros parâmetros antropométricos, além do IMC, pode ser útil na triagem de indivíduos suscetíveis ao surgimento de preocupações excessivas com o peso corporal e a alimentação.
id UFJF_cea3d4ee81c7fc9e6607704cc3862790
oai_identifier_str oai:hermes.cpd.ufjf.br:ufjf/8382
network_acronym_str UFJF
network_name_str Repositório Institucional da UFJF
repository_id_str
spelling 2018-12-21T13:25:38Z2018-12-192018-12-21T13:25:38Z2012-12171233993406http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232012001200024https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/8382Avaliar a relação entre a alteração do comportamento alimentar, associado à insatisfação com a imagem corporal, e o estado nutricional de universitárias de Nutrição. Realizou-se um estudo transversal com 175 universitárias do Curso de Nutrição (ENUT/UFOP). Foram aplicados os questionários Eating Attitudes Test-26 (EAT-26) e o Body Shape Questionare (BSQ) e realizadas medidas antropométricas. 21,7% das estudantes apresentaram alto risco para transtornos alimentares e 13,7% apresentaram insatisfação com a imagem corporal. A maioria das estudantes com BSQ e EAT-26 positivos estava eutrófica. As estudantes com excesso de peso, aumento do percentual de gordura corporal (% GC) e do perímetro da cintura (PC) apresentaram risco 5 a 9 vezes maiores de alteração do comportamento alimentar. Houve associação positiva entre os parâmetros antropométricos com a pontuação dos questionários EAT-26 e BSQ. Futuras nutricionistas com excesso de peso apresentaram maior risco de estarem insatisfeitas com a sua imagem corporal e de desenvolverem transtornos alimentares. A utilização de outros parâmetros antropométricos, além do IMC, pode ser útil na triagem de indivíduos suscetíveis ao surgimento de preocupações excessivas com o peso corporal e a alimentação.The scope of this paper was to evaluate the relationship between changes in eating behavior associated with dissatisfaction with body image, and the nutritional status of female university students of nutrition. A cross-sectional study was conducted among 175 female students of nutrition (ENUT/UFOP). The Eating Attitudes Test-26 (EAT-26) and Body Shape Questionnaire (BSQ) were applied and anthropometric measurements were taken. 21.7% of the students were found to be high risk in terms of eating disorders, and 13.7% declared dissatisfaction with their body image. The majority of students with positive results in the BSQ and EAT-26 tests were eutrophic. The students who were overweight, with elevated body fat percentage (% BF) and waist circumference (WC) had a 5-9 times greater risk of change in eating habits. There was a positive association between the anthropometric parameters with high scores in the EAT-26 and BSQ questionnaires. The future dietitians who are overweight, with increased body fat and waist circumference were more likely to be dissatisfied with their body image and develop eating disorders. The use of other anthropometric parameters, in addition to BMI, may prove useful in screening individuals susceptible to the emergence of excessive concerns with weight and diet.por--BrasilCiência & Saúde Coletiva-Imagem corporalTranstornos alimentaresAvaliação nutricionalBody imageEating disordersNutritional assessmentInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutriçãoInfluence of the nutritional status in the risk of eating disorders among female university students of nutrition: eating patterns and nutritional statusinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleSilva, Janiara DavidSilva, Amanda Bertolini de JesusOliveira, Aihancreson Vaz Kirchoff deNemer, Aline Silva de Aguiarinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFJFinstname:Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)instacron:UFJFTHUMBNAILInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdf.jpgInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1491https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/4/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf.jpg5d967882586de96f1de152f9e68c59e0MD54ORIGINALInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdfInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdfapplication/pdf113434https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/1/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf25f68da3f20a0825168efa2734c240b9MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82197https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/2/license.txt000e18a5aee6ca21bb5811ddf55fc37bMD52TEXTInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdf.txtInfluência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares.pdf.txtExtracted texttext/plain31018https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/3/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf.txtb87bf40099dfa20ea89850e527afd8f7MD53ufjf/83822019-06-16 06:27:01.042oai:hermes.cpd.ufjf.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufjf.br/oai/requestopendoar:2019-06-16T09:27:01Repositório Institucional da UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv Influence of the nutritional status in the risk of eating disorders among female university students of nutrition: eating patterns and nutritional status
title Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
spellingShingle Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
Silva, Janiara David
-
Imagem corporal
Transtornos alimentares
Avaliação nutricional
Body image
Eating disorders
Nutritional assessment
title_short Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
title_full Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
title_fullStr Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
title_full_unstemmed Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
title_sort Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
author Silva, Janiara David
author_facet Silva, Janiara David
Silva, Amanda Bertolini de Jesus
Oliveira, Aihancreson Vaz Kirchoff de
Nemer, Aline Silva de Aguiar
author_role author
author2 Silva, Amanda Bertolini de Jesus
Oliveira, Aihancreson Vaz Kirchoff de
Nemer, Aline Silva de Aguiar
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Silva, Janiara David
Silva, Amanda Bertolini de Jesus
Oliveira, Aihancreson Vaz Kirchoff de
Nemer, Aline Silva de Aguiar
dc.subject.cnpq.fl_str_mv -
topic -
Imagem corporal
Transtornos alimentares
Avaliação nutricional
Body image
Eating disorders
Nutritional assessment
dc.subject.por.fl_str_mv Imagem corporal
Transtornos alimentares
Avaliação nutricional
Body image
Eating disorders
Nutritional assessment
description Avaliar a relação entre a alteração do comportamento alimentar, associado à insatisfação com a imagem corporal, e o estado nutricional de universitárias de Nutrição. Realizou-se um estudo transversal com 175 universitárias do Curso de Nutrição (ENUT/UFOP). Foram aplicados os questionários Eating Attitudes Test-26 (EAT-26) e o Body Shape Questionare (BSQ) e realizadas medidas antropométricas. 21,7% das estudantes apresentaram alto risco para transtornos alimentares e 13,7% apresentaram insatisfação com a imagem corporal. A maioria das estudantes com BSQ e EAT-26 positivos estava eutrófica. As estudantes com excesso de peso, aumento do percentual de gordura corporal (% GC) e do perímetro da cintura (PC) apresentaram risco 5 a 9 vezes maiores de alteração do comportamento alimentar. Houve associação positiva entre os parâmetros antropométricos com a pontuação dos questionários EAT-26 e BSQ. Futuras nutricionistas com excesso de peso apresentaram maior risco de estarem insatisfeitas com a sua imagem corporal e de desenvolverem transtornos alimentares. A utilização de outros parâmetros antropométricos, além do IMC, pode ser útil na triagem de indivíduos suscetíveis ao surgimento de preocupações excessivas com o peso corporal e a alimentação.
publishDate 2012
dc.date.issued.fl_str_mv 2012-12
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2018-12-21T13:25:38Z
dc.date.available.fl_str_mv 2018-12-19
2018-12-21T13:25:38Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/8382
dc.identifier.doi.pt_BR.fl_str_mv http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232012001200024
url http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232012001200024
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/8382
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.ispartof.pt_BR.fl_str_mv Ciência & Saúde Coletiva
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv -
dc.publisher.initials.fl_str_mv -
dc.publisher.country.fl_str_mv Brasil
publisher.none.fl_str_mv -
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFJF
instname:Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJF
instname_str Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron_str UFJF
institution UFJF
reponame_str Repositório Institucional da UFJF
collection Repositório Institucional da UFJF
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/4/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf.jpg
https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/1/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf
https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/2/license.txt
https://repositorio.ufjf.br/jspui/bitstream/ufjf/8382/3/Influ%c3%aancia%20do%20estado%20nutricional%20no%20risco%20para%20transtornos%20alimentares.pdf.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 5d967882586de96f1de152f9e68c59e0
25f68da3f20a0825168efa2734c240b9
000e18a5aee6ca21bb5811ddf55fc37b
b87bf40099dfa20ea89850e527afd8f7
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1813193918852890624

Registros relacionados