Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L)
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2008 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Ciência e Agrotecnologia (Online) |
Texto Completo: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600030 |
Resumo: | Neste trabalho, objetivou-se determinar a higroscopicidade do urucum na forma de extrato seco. Neste estudo foram obtidas as atividades de água do extrato seco de urucum para as temperaturas de 10 a 50ºC e teores de água entre 6 e 22% base úmida. A metodologia empregada para as determinações foi o método dinâmico em que se utilizou o equipamento Thermoconstanter Novasina TH-2. Para os resultados experimentais aplicaram-se as equações propostas por Henderson modificada por Thompson e Henderson modificada por Cavalcanti Mata e Peleg. Por meio das análises dos parâmetros encontrados concluiu-se que a equação que melhor se ajusta aos dados experimentais é a equação de Henderson modificada por Cavalcanti Mata e que as isotermas de adsorção de água do extrato de urucum seco se comportaram sigmoidalmente, sendo consideradas do tipo II. |
id |
UFLA-2_9d2da2d270de08c35a6de6f6dc59b193 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:scielo:S1413-70542008000600030 |
network_acronym_str |
UFLA-2 |
network_name_str |
Ciência e Agrotecnologia (Online) |
repository_id_str |
|
spelling |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L)Extrato seco de urucumhigroscopicidadesecagemisotermasNeste trabalho, objetivou-se determinar a higroscopicidade do urucum na forma de extrato seco. Neste estudo foram obtidas as atividades de água do extrato seco de urucum para as temperaturas de 10 a 50ºC e teores de água entre 6 e 22% base úmida. A metodologia empregada para as determinações foi o método dinâmico em que se utilizou o equipamento Thermoconstanter Novasina TH-2. Para os resultados experimentais aplicaram-se as equações propostas por Henderson modificada por Thompson e Henderson modificada por Cavalcanti Mata e Peleg. Por meio das análises dos parâmetros encontrados concluiu-se que a equação que melhor se ajusta aos dados experimentais é a equação de Henderson modificada por Cavalcanti Mata e que as isotermas de adsorção de água do extrato de urucum seco se comportaram sigmoidalmente, sendo consideradas do tipo II.Editora da UFLA2008-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600030Ciência e Agrotecnologia v.32 n.6 2008reponame:Ciência e Agrotecnologia (Online)instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA10.1590/S1413-70542008000600030info:eu-repo/semantics/openAccessAnselmo,George Carlos dos SantosMata,Mário Eduardo R. M. CavalcantiRodrigues,Edsonpor2009-01-23T00:00:00Zoai:scielo:S1413-70542008000600030Revistahttp://www.scielo.br/cagroPUBhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.php||renpaiva@dbi.ufla.br|| editora@editora.ufla.br1981-18291413-7054opendoar:2022-11-22T16:30:31.438817Ciência e Agrotecnologia (Online) - Universidade Federal de Lavras (UFLA)true |
dc.title.none.fl_str_mv |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
title |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
spellingShingle |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) Anselmo,George Carlos dos Santos Extrato seco de urucum higroscopicidade secagem isotermas |
title_short |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
title_full |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
title_fullStr |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
title_full_unstemmed |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
title_sort |
Comportamento higroscópico do extrato seco de urucum (Bixa Orellana L) |
author |
Anselmo,George Carlos dos Santos |
author_facet |
Anselmo,George Carlos dos Santos Mata,Mário Eduardo R. M. Cavalcanti Rodrigues,Edson |
author_role |
author |
author2 |
Mata,Mário Eduardo R. M. Cavalcanti Rodrigues,Edson |
author2_role |
author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Anselmo,George Carlos dos Santos Mata,Mário Eduardo R. M. Cavalcanti Rodrigues,Edson |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Extrato seco de urucum higroscopicidade secagem isotermas |
topic |
Extrato seco de urucum higroscopicidade secagem isotermas |
description |
Neste trabalho, objetivou-se determinar a higroscopicidade do urucum na forma de extrato seco. Neste estudo foram obtidas as atividades de água do extrato seco de urucum para as temperaturas de 10 a 50ºC e teores de água entre 6 e 22% base úmida. A metodologia empregada para as determinações foi o método dinâmico em que se utilizou o equipamento Thermoconstanter Novasina TH-2. Para os resultados experimentais aplicaram-se as equações propostas por Henderson modificada por Thompson e Henderson modificada por Cavalcanti Mata e Peleg. Por meio das análises dos parâmetros encontrados concluiu-se que a equação que melhor se ajusta aos dados experimentais é a equação de Henderson modificada por Cavalcanti Mata e que as isotermas de adsorção de água do extrato de urucum seco se comportaram sigmoidalmente, sendo consideradas do tipo II. |
publishDate |
2008 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2008-12-01 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600030 |
url |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600030 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
10.1590/S1413-70542008000600030 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
text/html |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Editora da UFLA |
publisher.none.fl_str_mv |
Editora da UFLA |
dc.source.none.fl_str_mv |
Ciência e Agrotecnologia v.32 n.6 2008 reponame:Ciência e Agrotecnologia (Online) instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA) instacron:UFLA |
instname_str |
Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
instacron_str |
UFLA |
institution |
UFLA |
reponame_str |
Ciência e Agrotecnologia (Online) |
collection |
Ciência e Agrotecnologia (Online) |
repository.name.fl_str_mv |
Ciência e Agrotecnologia (Online) - Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
repository.mail.fl_str_mv |
||renpaiva@dbi.ufla.br|| editora@editora.ufla.br |
_version_ |
1799874965871263744 |