Análise do mercado de frutas em Lavras-MG

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Lair Victor
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: Abrahão, Enilson, Andrade, José Clélio de, Fráguas, José Carlos, Alvarenga, Ângelo Albérico
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600043
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/6858
Resumo: This paper aimed to study the fruit market in Lavras - MG. The data were monthly obtained in supermarkets and convenience stores using a questionary in two steps: the first one was from July/2002 to June/2003 and the second was applied from July/2004 to June/2005. The volume of commercialized fruits, prices, losses, origin and percapta consumption were investigated. The results showed an increment from 318,5 to 377,4 t/month, representing 17% between the first and second phase. Considering the fruits produced in Lavras the variation was from 3,07 to 4,30% . The losses ranged from 23,8 to 27,7 t/month and the percapta consumption from 3,98 to 4,68 Kg/habitant/month.
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