Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Moreira, Silvia Regina
Data de Publicação: 1998
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/31332
Resumo: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
id UFLA_901d4bf6b97388a8c1c948316a84c1b8
oai_identifier_str oai:localhost:1/31332
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MGIogurte - QualidadeLevedurasBactérias produtoras de ácido lácticoAlimentos - MicrobiologiaCiência de AlimentosEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.Indisponível.Indisponível.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos AlimentosFerreira, Célia Lúcia de Luces FortesCarvalho, Eliana Pinheiro deSchwan, Rosane FreitasMoreira, Silvia Regina2018-10-10T18:45:16Z2018-10-10T18:45:16Z2018-10-101998-08-28info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfMOREIRA, S. R. Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG. 1998. 73 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1998.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/31332porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2018-10-10T18:46:00Zoai:localhost:1/31332Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2018-10-10T18:46Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
dc.title.none.fl_str_mv Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
title Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
spellingShingle Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
Moreira, Silvia Regina
Iogurte - Qualidade
Leveduras
Bactérias produtoras de ácido láctico
Alimentos - Microbiologia
Ciência de Alimentos
title_short Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
title_full Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
title_fullStr Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
title_full_unstemmed Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
title_sort Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG
author Moreira, Silvia Regina
author_facet Moreira, Silvia Regina
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
Carvalho, Eliana Pinheiro de
Schwan, Rosane Freitas
dc.contributor.author.fl_str_mv Moreira, Silvia Regina
dc.subject.por.fl_str_mv Iogurte - Qualidade
Leveduras
Bactérias produtoras de ácido láctico
Alimentos - Microbiologia
Ciência de Alimentos
topic Iogurte - Qualidade
Leveduras
Bactérias produtoras de ácido láctico
Alimentos - Microbiologia
Ciência de Alimentos
description Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
publishDate 1998
dc.date.none.fl_str_mv 1998-08-28
2018-10-10T18:45:16Z
2018-10-10T18:45:16Z
2018-10-10
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv MOREIRA, S. R. Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG. 1998. 73 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1998.
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/31332
identifier_str_mv MOREIRA, S. R. Caracterização microbiológica de iogurtes comercializados em Lavras – MG. 1998. 73 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1998.
url http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/31332
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
UFLA
brasil
Departamento de Ciência dos Alimentos
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
UFLA
brasil
Departamento de Ciência dos Alimentos
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1807835087901818880

Registros relacionados