Obtenção de sementes crioulas em sistemas de produção de base ecológica: uma experiência compartilhada a partir do melhoramento participativo da cultura do pimentão (Capsicum annuum var. annuum L.)
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Tese |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFLA |
Texto Completo: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/46248 |
Resumo: | One of the great challenges for organic farmers is the unavailability of vegetable cultivars adapted to their environmental conditions, management, and technological level. The cultivars must have good rusticity, resistance to pests and diseases, and production capacity under conditions of low solubility fertilizers to serve this segment. However, plant selection in conventional breeding programs has been typically conducted in more uniform environments, where the problems of biotic and abiotic stresses are minimized, making the selected materials little adapted to the environmental and handling conditions of organic farmers. One form to develop varieties adapted (creoles) to organic production systems is to place the breeding programs in the intended environment, directly on organic properties and in collaboration with the farmers. Therefore, the general objective of this research was to understand the possibility of building a shared experience in participatory genetic improvement of the bell-pepper culture with organic farmers from the Apan-Fé association. The specific objectives were to (i) identify genetic variability for different characteristics of interest in F2 bell-pepper plants originated from the cross between two open-pollinated cultivars (Ikeda and Itapetininga); (ii) understand the socio-environmental reality of farmers regarding the practice of organic agriculture and agroecology, and the meaning of Creole seeds for them, and promote the integration of scientific and popular knowledge linked to plant breeding. The research consisted of an association of research techniques in interface with extension. On the one hand, participatory breeding experiments for bell-pepper development were conducted on the properties of three farmers and in an experimental station. Qualitative data collection techniques were used simultaneously from January 2017 to July 2019, namely: participatory observation, field journal, semi-structured interviews, and focus group. During this period, the farmers also underwent training in the area of plant breeding. The analysis of fresh mass of bell-pepper fruits indicates the possibility of success in the selection made by the farmers through a participatory genetic improvement program using the genealogical method. This method aimed to obtain an open-pollinated cultivar with a higher average mass of fresh fruits, more adapted to environmental conditions (greater tolerance to low temperature) and the organic management of the agroecosystem. Likewise, the process of building knowledge in a shared form with farmers showed that they are potential agents for the conservation and sustainable use of agrobiodiversity, the maintenance of Creole varieties, and the balance of agroecosystems in Southern Minas Gerais. For farmers, Creole seeds mean autonomy, freedom, and spirituality. These are dimensions that come from the human being, from the world of meanings. In other words, the seed is not just a mere input. It represents the peasant resistance to the industrialization of agriculture, the appreciation of rural culture. This research innovates by enabling the interaction between the public institution (formal sector) and this community of farmers (informal sector) and promoting their community empowerment related to plant genetic improvement. The combination of quantitative and qualitative methods allowed the construction of a technology adapted to the agroecosystems and way of life from the socioenvironmental reality of this rural community. |
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Obtenção de sementes crioulas em sistemas de produção de base ecológica: uma experiência compartilhada a partir do melhoramento participativo da cultura do pimentão (Capsicum annuum var. annuum L.)Obtaining crioule seeds in ecological-based production systems: a shared experience based on the participatory improvement of the Bell-pepper culture (Capsicum annuum var. annuum L.)AgroecologiaAgricultura familiarAgricultura orgânicaHortaliças - Melhoramento genéticoAgroecologyFamily farmingOrganic farmingFitotecniaOne of the great challenges for organic farmers is the unavailability of vegetable cultivars adapted to their environmental conditions, management, and technological level. The cultivars must have good rusticity, resistance to pests and diseases, and production capacity under conditions of low solubility fertilizers to serve this segment. However, plant selection in conventional breeding programs has been typically conducted in more uniform environments, where the problems of biotic and abiotic stresses are minimized, making the selected materials little adapted to the environmental and handling conditions of organic farmers. One form to develop varieties adapted (creoles) to organic production systems is to place the breeding programs in the intended environment, directly on organic properties and in collaboration with the farmers. Therefore, the general objective of this research was to understand the possibility of building a shared experience in participatory genetic improvement of the bell-pepper culture with organic farmers from the Apan-Fé association. The specific objectives were to (i) identify genetic variability for different characteristics of interest in F2 bell-pepper plants originated from the cross between two open-pollinated cultivars (Ikeda and Itapetininga); (ii) understand the socio-environmental reality of farmers regarding the practice of organic agriculture and agroecology, and the meaning of Creole seeds for them, and promote the integration of scientific and popular knowledge linked to plant breeding. The research consisted of an association of research techniques in interface with extension. On the one hand, participatory breeding experiments for bell-pepper development were conducted on the properties of three farmers and in an experimental station. Qualitative data collection techniques were used simultaneously from January 2017 to July 2019, namely: participatory observation, field journal, semi-structured interviews, and focus group. During this period, the farmers also underwent training in the area of plant breeding. The analysis of fresh mass of bell-pepper fruits indicates the possibility of success in the selection made by the farmers through a participatory genetic improvement program using the genealogical method. This method aimed to obtain an open-pollinated cultivar with a higher average mass of fresh fruits, more adapted to environmental conditions (greater tolerance to low temperature) and the organic management of the agroecosystem. Likewise, the process of building knowledge in a shared form with farmers showed that they are potential agents for the conservation and sustainable use of agrobiodiversity, the maintenance of Creole varieties, and the balance of agroecosystems in Southern Minas Gerais. For farmers, Creole seeds mean autonomy, freedom, and spirituality. These are dimensions that come from the human being, from the world of meanings. In other words, the seed is not just a mere input. It represents the peasant resistance to the industrialization of agriculture, the appreciation of rural culture. This research innovates by enabling the interaction between the public institution (formal sector) and this community of farmers (informal sector) and promoting their community empowerment related to plant genetic improvement. The combination of quantitative and qualitative methods allowed the construction of a technology adapted to the agroecosystems and way of life from the socioenvironmental reality of this rural community.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Um dos grandes desafios dos agricultores orgânicos está relacionado à indisponibilidade, no mercado de cultivares de hortaliças adaptadas às suas condições ambientais, forma de manejo e nível tecnológico. Para atender a esse segmento, as cultivares utilizadas devem apresentar boa rusticidade, resistência às pragas e doenças e capacidade de produção em condições de uso de fertilizantes de baixa solubilidade. Porém, nos programas de melhoramento convencionais, de maneira geral, a seleção de plantas tem sido realizada em ambientes mais uniformes, onde os problemas de estresses bióticos e abióticos são minimizados, o que torna os materiais selecionados pouco adaptados às condições ambientais e de manejo dos agricultores orgânicos. Uma forma de desenvolver variedades adaptadas (crioulas) aos sistemas orgânicos de produção é situar os programas de melhoramento genético, no ambiente de uso pretendido, ou seja, diretamente nas propriedades orgânicas e em colaboração com os agricultores. Portanto, o objetivo geral desta pesquisa foi compreender a possibilidade de construção de uma experiência compartilhada em melhoramento genético participativo da cultura do pimentão com agricultores orgânicos da Apan-Fé. Os objetivos específicos foram: identificar variabilidade genética para diferentes características de interesse em plantas de pimentão da geração F2 oriundas do cruzamento entre duas cultivares de polinização aberta (Ikeda e Itapetininga); compreender a realidade socioambiental dos agricultores relacionada à prática da agricultura orgânica e da agroecologia, assim como o significado das sementes crioulas para os mesmos e promover a integração dos saberes científico e popular ligados ao melhoramento vegetal. A pesquisa foi constituída por uma associação de técnicas de pesquisa em interface com extensão. Por um lado, implantaram-se e foram acompanhados experimentos de melhoramento genético participativo de pimentão, nas propriedades de três agricultores e em estação experimental e, de maneira simultânea, foram utilizadas técnicas de coleta de informações de pesquisa qualitativa, no período de janeiro de 2017 a julho de 2019, foram elas: observação participante, caderno de campo, entrevistas semiestruturadas e grupo focal. Nesse período, também foram realizadas capacitações com os agricultores, na área de melhoramento genético de plantas. Pode-se observar, por meio dos resultados do experimento, ao se analisar a característica de massa fresca de frutos de pimentão que existe a possibilidade de sucesso na seleção realizada pelos agricultores, mediante um programa de melhoramento genético participativo, utilizando o método genealógico, visando à obtenção de uma cultivar de polinização aberta, com maior massa média de frutos frescos, mais adaptada às condições ambientais (maior tolerância à baixa temperatura) e ao manejo orgânico do agroecossistema. Da mesma forma, o processo de construção do conhecimento de forma compartilhada com os agricultores e agricultoras mostrou que os mesmos são potenciais agentes para a conservação e uso sustentável da agrobiodiversidade e da manutenção de variedades crioulas e do equilíbrio dos agroecossistemas na região do Sul de Minas Gerais. Para os agricultores e agricultoras, as sementes crioulas significam autonomia, liberdade e espiritualidade. São dimensões que vêm do ser humano, do mundo dos significados, ou seja, a semente não é apenas um mero insumo, ela representa a resistência camponesa frente à industrialização da agricultura, ela representa a valorização da cultura rural. Esta pesquisa inova, ao possibilitar a interação entre a instituição pública (setor formal) e essa comunidade de agricultores (setor informal) e ao promover o seu empoderamento comunitário dos mesmos relacionado ao melhoramento genético de plantas. Por meio de métodos quantitativos aliados aos métodos qualitativos foi possível, a partir da realidade socioambiental dessa comunidade rural construir de forma compartilhada com os agricultores e agricultoras uma tecnologia adaptada aos seus agroecossistemas e modo de vida.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Agronomia/FitotecniaUFLAbrasilDepartamento de AgriculturaGomes, Luiz Antônio AugustoOliveira, Maria de Lourdes SouzaOliveira, Maria de Lourdes SouzaOliveira, Cleiton Lourenço deAssis, Thiago Rodrigo de PaulaPedini, SérgioSilva, André Wagner Barata2021-05-10T16:52:17Z2021-05-10T16:52:17Z2021-05-102021-02-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfSILVA, A. W. B. Obtenção de sementes crioulas em sistemas de produção de base ecológica: uma experiência compartilhada a partir do melhoramento participativo da cultura do pimentão (Capsicum annuum var. annuum L.). 2021. 201 p. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/46248porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2021-05-13T17:21:06Zoai:localhost:1/46248Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2021-05-13T17:21:06Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false |
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One of the great challenges for organic farmers is the unavailability of vegetable cultivars adapted to their environmental conditions, management, and technological level. The cultivars must have good rusticity, resistance to pests and diseases, and production capacity under conditions of low solubility fertilizers to serve this segment. However, plant selection in conventional breeding programs has been typically conducted in more uniform environments, where the problems of biotic and abiotic stresses are minimized, making the selected materials little adapted to the environmental and handling conditions of organic farmers. One form to develop varieties adapted (creoles) to organic production systems is to place the breeding programs in the intended environment, directly on organic properties and in collaboration with the farmers. Therefore, the general objective of this research was to understand the possibility of building a shared experience in participatory genetic improvement of the bell-pepper culture with organic farmers from the Apan-Fé association. The specific objectives were to (i) identify genetic variability for different characteristics of interest in F2 bell-pepper plants originated from the cross between two open-pollinated cultivars (Ikeda and Itapetininga); (ii) understand the socio-environmental reality of farmers regarding the practice of organic agriculture and agroecology, and the meaning of Creole seeds for them, and promote the integration of scientific and popular knowledge linked to plant breeding. The research consisted of an association of research techniques in interface with extension. On the one hand, participatory breeding experiments for bell-pepper development were conducted on the properties of three farmers and in an experimental station. Qualitative data collection techniques were used simultaneously from January 2017 to July 2019, namely: participatory observation, field journal, semi-structured interviews, and focus group. During this period, the farmers also underwent training in the area of plant breeding. The analysis of fresh mass of bell-pepper fruits indicates the possibility of success in the selection made by the farmers through a participatory genetic improvement program using the genealogical method. This method aimed to obtain an open-pollinated cultivar with a higher average mass of fresh fruits, more adapted to environmental conditions (greater tolerance to low temperature) and the organic management of the agroecosystem. Likewise, the process of building knowledge in a shared form with farmers showed that they are potential agents for the conservation and sustainable use of agrobiodiversity, the maintenance of Creole varieties, and the balance of agroecosystems in Southern Minas Gerais. For farmers, Creole seeds mean autonomy, freedom, and spirituality. These are dimensions that come from the human being, from the world of meanings. In other words, the seed is not just a mere input. It represents the peasant resistance to the industrialization of agriculture, the appreciation of rural culture. This research innovates by enabling the interaction between the public institution (formal sector) and this community of farmers (informal sector) and promoting their community empowerment related to plant genetic improvement. The combination of quantitative and qualitative methods allowed the construction of a technology adapted to the agroecosystems and way of life from the socioenvironmental reality of this rural community. |
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