Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Willian Pereira dos
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9532
Resumo: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Zootecnia, área de concentração em Nutrição de Ruminantes, para a obtenção do título de Mestre.
id UFLA_be3a9a07c8a28acdd7949a0d1bd63cdc
oai_identifier_str oai:localhost:1/9532
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardiiSilagem de canaLactobacillus hilgardiiTifton 85Efetividade físicaSugarcane silagePhysical effectivenessCNPQ_NÃO_INFORMADODissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Zootecnia, área de concentração em Nutrição de Ruminantes, para a obtenção do título de Mestre.Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Nutrição de RuminantesA ensilagem da cana-de-açúcar (Saccharum spp.) resulta em perda de sacarose, concentrando a fração fibrosa do alimento, que possui alta efetividade física. O uso de bactérias heterofermentativas em silagens de cana pode reduzir a concentração de álcool e aumentar a concentração de ácido acético. Neste estudo, objetivou-se avaliar, em dois experimentos independentes, o efeito do fornecimento de silagens de cana-de-açúcar inoculadas com a cepa UFLA SIL52 (CCMA 0170) de Lactobacillus hilgardii, isolada da microbiota epífita da canade-açúcar, sobre o desempenho e o comportamento ingestivo de vacas leiteiras e a substituição de Tifton 85 (Cynodon spp.) por silagem de cana-de-açúcar em baixa inclusão como fonte de fibra fisicamente efetiva. No experimento um, 15 vacas holandesas (336 ± 175 DEL) foram utilizadas em quadrados latinos replicados 3x3 com períodos de 21 dias. Os tratamentos foram dietas, contendo silagem de cana sem inóculo (Ctrl), inoculadas com Lactobacillus hilgardii UFLA SIL52 (LHI) ou com L. buchneri NCIMB 40788 (LBU). O tratamento LHI aumentou a produção de sólidos (2,34 vs. 2,17 kg d -1 ), tendeu a aumentar a produção de leite (18,8 vs.18,0 kg d -1 ) e o teor de lactose (4,47 vs. 4,42%) comparado ao Ctrl. Propionato e butirato, como proporção dos ácidos orgânicos ruminais, tenderam a aumentar no tratamento LHI, enquanto o acetato e a razão acetato:propionato foram menores. Não foram observadas diferenças para LHI vs. LBU. No Experimento Dois, 28 vacas holandesas (188 ± 91, DEL) receberam dieta de padronização por uma semana, em seguida, receberam os tratamentos por quatro semanas em delineamento tipo blocos ao acaso. Os tratamentos foram dietas contendo silagem de cana-de-açúcar ou Tifton 85. Houve depressão na ingestão de MS (22,1 vs. 21,2 kg d -1 ), na digestibilidade da FDN (54,1 vs. 48,4%) e redução no tempo de mastigação (833 vs. 735 min) causada pela silagem de cana. Silagem de cana inoculada com L. hilgardii melhorou a produção de leite, provavelmente por efeito na mudança do perfil de ácidos ruminais. A substituição de Tifton 85 longo por silagem de cana picada fina reduz o tempo de mastigação, sugerindo que o tamanho longo de partícula do Tifton 85 possui maior efeito na efetividade física da fibra do que a baixa digestibilidade da FDN da cana-de-açúcar.Ensiling sugarcane (Saccharum spp.) results in the loss of sucrose, increasing the concentration of the fiber fraction in the feed, which presents high physical effectiveness. The use of heterofermentative bacteria in sugarcane silages can reduce the concentration of alcohol and increase that of acetic acid. In this work, we aimed at evaluating, in two independent experiments, the effect of providing sugarcane silages inoculated with the strain of Lactobacillus hilgardii UFLA SIL 52 (CCMA 0170), isolated from the epiphytic microbiota of sugarcane over the development and ingestive behavior of dairy cows and the substitution of Tifton 85 (Cynodon spp.) for sugarcane silages, with low inclusion as source of physically effective fiber. In experiment one, 15 Holstein cows (336 ± 175 DIM) were used in Latin square replicated in 3x3, with a period of 21 days. The treatments were diets containing sugarcane silages without inoculum (Ctrl), inoculated with Lactobacillus hilgardii UFLA SIL 52 (LHI) or with L. buchneri NCIMB 40788 (LBU). The LHI treatment increased the production of solids (2.34 vs. 2.17 kg d -1 ), tended to increase milk production (18.8 vs. 18.0 kg d -1 ) and the content of lactose (4.47 vs. 4.42%) when compared to the Ctrl treatment. Propionate and butyrate, as proportion of ruminal organic acids, tended to increase in the LHI treatment, whereas acetate and acetate: propionate ratio were lower. We observed no difference for LHI vs. LBU. In experiment two, 28 Holstein cows (188 ± 91, DIM) received a standardization diet for a week, followed by treatment for four weeks in a randomized blocks design. The treatments were diets containing sugarcane silage or Tifton 85. There was depression on intake of DM (22.1 vs. 21.2 kg d -1 ), NDF digestibility (54.1 vs. 48.4%) and reduction of chewing time (833 vs. 735 min) caused by the sugarcane silage. Sugarcane silages inoculated with L. hilgardii improved milk production, probably due to the effect on the ruminal acids profile change. The substitution of long Tifton 85 by fine chopped sugarcane reduces chewing time, suggesting that the long particle size of the Tifton 85 has a greater effect on physical effectiveness of fiber than the low digestibility of sugarcane NDF.UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDZO - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASILPereira, Marcos NevesPinto, José CardosoÁvila, Carla Luiza da SilvaDaniel, João Luiz PrattiSantos, Willian Pereira dos2015-05-13T17:23:58Z2015-05-13T17:23:58Z2015-05-132015-02-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfSANTOS, W. P. dos. Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii. 2015. 94 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9532info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2015-05-19T14:22:24Zoai:localhost:1/9532Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2015-05-19T14:22:24Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
dc.title.none.fl_str_mv Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
title Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
spellingShingle Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
Santos, Willian Pereira dos
Silagem de cana
Lactobacillus hilgardii
Tifton 85
Efetividade física
Sugarcane silage
Physical effectiveness
CNPQ_NÃO_INFORMADO
title_short Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
title_full Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
title_fullStr Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
title_full_unstemmed Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
title_sort Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii
author Santos, Willian Pereira dos
author_facet Santos, Willian Pereira dos
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Pereira, Marcos Neves
Pinto, José Cardoso
Ávila, Carla Luiza da Silva
Daniel, João Luiz Pratti
dc.contributor.author.fl_str_mv Santos, Willian Pereira dos
dc.subject.por.fl_str_mv Silagem de cana
Lactobacillus hilgardii
Tifton 85
Efetividade física
Sugarcane silage
Physical effectiveness
CNPQ_NÃO_INFORMADO
topic Silagem de cana
Lactobacillus hilgardii
Tifton 85
Efetividade física
Sugarcane silage
Physical effectiveness
CNPQ_NÃO_INFORMADO
description Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Zootecnia, área de concentração em Nutrição de Ruminantes, para a obtenção do título de Mestre.
publishDate 2015
dc.date.none.fl_str_mv 2015-05-13T17:23:58Z
2015-05-13T17:23:58Z
2015-05-13
2015-02-26
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv SANTOS, W. P. dos. Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii. 2015. 94 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9532
identifier_str_mv SANTOS, W. P. dos. Resposta de vacas leiteiras à silagem de cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus hilgardii. 2015. 94 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.
url http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9532
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
DZO - Programa de Pós-graduação
UFLA
BRASIL
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
DZO - Programa de Pós-graduação
UFLA
BRASIL
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1807835149215203328

Registros relacionados