Organização e participação dos produtores na economia e política do leite no Centro-Sul de Minas Gerais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Luciel Henrique de
Data de Publicação: 1992
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34148
Resumo: Resumo Indisponível
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spelling Organização e participação dos produtores na economia e política do leite no Centro-Sul de Minas GeraisLeiteAspectos econômicosMinas GeraisTrabalhadores ruraisEconomia agrícolaComunidadeOrganização para o desenvolvimentoAdministração ruralAdministraçãoResumo IndisponívelConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Este estudo tem como objetivo fornecer subsídios às entidades de classe do setor leiteiro de Minas Gerais, para a sua organização e elaboração de políticas de preço para o leite, partindo do acompanhamento de um grupo de fazendas e de reuniões periódicas com produtores das regiões Centro-Oeste e Sul do Estado. A idéia principal desta análise é que o Brasil dispõe de tecnologia capaz de promover aumentos significativos na produção de leite, porém o uso desta tecnologia tem sido limitado pela ausência de políticas estáveis, que permitam aos produtores investimentos e especialização na produção; por políticas protecionistas aos consumidores, e pela falta de organização, valorização e fortalecimento político dos produtores, que não tem poder de negociação com as indústrias laticinistas. O estudo procedeu-se sob duas situações: a de preços controlados pelo governo e na condição de livre mercado. Encontrou-se produtores pouco organizados, desconhecedores de seus custos de produção, e das instituições envolvidas desde a produção até a distribuição final do leite; e também com níveis diferentes de rentabilidade. Através de reuniões periódicas os produtores eram informados a respeito de seus custos de produção, da situação do mercado e das políticas a ele destinadas. Foram utilizadas técnicas de pesquisa-ação, para acompanhar o processo de conscientização e participação política. No final de 1991 o setor já estava relativamente organizado, por meio dos Sindicatos Rurais, contando com comissões locais, regionais e estaduais, para a negociação com as indústrias. Entretanto muito ainda precisava ser conquistado para a profissionalização do setor. Havia a necessidade de atenção constante à evolução das políticas de preços, de importação de produtos lácteos e de estoques reguladores. Também era necessário a garantia de linhas eficientes de crédito rural, assistência técnica e pesquisa, sem o que o setor não poderia evoluir.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Administração RuralUFLAbrasilDepartamento de Administração e EconomiaVieira, GuaracyAndrade, Jose Geraldo deLima, Juvêncio Braga deOliveira, Luciel Henrique de2019-05-08T17:48:30Z2019-05-08T17:48:30Z2019-05-021992-08-27info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfOLIVEIRA, L. H. de. Organização e participação dos produtores na economia e política do leite no Centro-Sul de Minas Gerais. 2019. 168 p. Dissertação (Mestrado em Administração Rural)-Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1992.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34148porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2019-05-08T17:49:04Zoai:localhost:1/34148Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2019-05-08T17:49:04Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
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