“FLESH AND BONE”: WORK IN FRIGORIFIC UNDER THE INFLUENCE OF TOYOTISM
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Farol - Revista de Estudos Organizacionais e Sociedade |
Texto Completo: | https://revistas.face.ufmg.br/index.php/farol/article/view/5477 |
Resumo: | The documentary "Carne e Osso" brings the routine of workers in slaughterhouses in Brazil. In this review, relations are made with the definitions of fragmented work, and requirements of accelerated rhythm of productivity and quality of work, making notes with the look of the Psychodynamics of Work. Would the rationalization of the contemporary work organization be guided by a Toyotista management model, triggering feelings of fear and threat? The notion of health is the center of the debate, due to constant presence of suffering in this scenario, such as: exhaustive journey, degrading conditions and restriction of freedom. There is, according to this perspective, a clear crushing of the subject who wishes to work, but lives the obligation to serve for survival. It is concluded that the fragmentation of labor and demands of a fast pace of productivity as a consequence of the model imposed by capitalism contribute to the sickness of these workers in their economic activities of guaranteeing employment and income. |
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“FLESH AND BONE”: WORK IN FRIGORIFIC UNDER THE INFLUENCE OF TOYOTISM"CARNE Y HUESO": TRABAJAR EN FRIGORÍFICO BAJO LA INFLUENCIA DEL TOYOTISMO“CARNE E OSSO”: O TRABALHO NOS FRIGORÍFICOS SOB INFLUÊNCIA DO TOYOTISMOWork;Refrigerators;Production;AdministrationTrabajo;Refrigeradores;Producción;Administración.Trabalho;Frigoríficos;Produção;Administração.The documentary "Carne e Osso" brings the routine of workers in slaughterhouses in Brazil. In this review, relations are made with the definitions of fragmented work, and requirements of accelerated rhythm of productivity and quality of work, making notes with the look of the Psychodynamics of Work. Would the rationalization of the contemporary work organization be guided by a Toyotista management model, triggering feelings of fear and threat? The notion of health is the center of the debate, due to constant presence of suffering in this scenario, such as: exhaustive journey, degrading conditions and restriction of freedom. There is, according to this perspective, a clear crushing of the subject who wishes to work, but lives the obligation to serve for survival. It is concluded that the fragmentation of labor and demands of a fast pace of productivity as a consequence of the model imposed by capitalism contribute to the sickness of these workers in their economic activities of guaranteeing employment and income.El documental "Carne y hueso" trae la rutina de trabajadores en frigoríficos en Brasil. En esta reseña, se hacen relaciones con las definiciones de trabajo fragmentado, y exigencias de ritmo acelerado de productividad y calidad del trabajo, tejiendo apuntes con la mirada de la Psicodinámica del Trabajo. ¿La racionalización de la organización del trabajo contemporáneo estaría orientada por un modelo de gestión Toyotista, a desencadenar sentimientos de miedo y amenaza? La noción de salud constituye el centro del debate, debido a la presencia constante del sufrimiento en ese escenario, como: jornada exhaustiva, condiciones degradantes y restricción de libertad. Hay, de acuerdo con esta perspectiva, un claro aplastamiento del sujeto que desea trabajar, pero vive la obligación de servir por supervivencia. Se concluye que la fragmentación del trabajo y exigencias de ritmo acelerado de productividad como consecuencia del modelo impuesto por el capitalismo contribuyen a la enfermedad de estos trabajadores en sus actividades económicas de garantía de empleo y renta. O documentário “Carne e Osso” traz a rotina de trabalhadores em frigoríficos no Brasil. Nesta resenha, são feitas relações com as definições de trabalho fragmentado, e exigências de ritmo acelerado de produtividade e qualidade do trabalho, tecendo apontamentos com o olhar da Psicodinâmica do Trabalho. A racionalização da organização do trabalho contemporâneo estaria orientada por um modelo de gestão Toyotista, a desencadear sentimentos de medo e ameaça? A noção de saúde constitui o centro do debate, devido presença constante do sofrimento nesse cenário, como: jornada exaustiva, condições degradantes e restrição de liberdade. Existe, de acordo com esta perspetiva, um claro esmagamento do sujeito que deseja trabalhar, mas vive a obrigação de servir por sobrevivência. Conclui-se que a fragmentação do trabalho e exigências de ritmo acelerado de produtividade como consequência do modelo imposto pelo capitalismo contribuem para o adoecimento desses trabalhadores em suas atividades econômicas de garantia de emprego e renda.Núcleo de Estudos Organizacionais e Sociedade (NEOS), FACE/UFMG2020-02-20info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistas.face.ufmg.br/index.php/farol/article/view/547710.25113/farol.v6i16.5477Farol - Revista de Estudos Organizacionais e Sociedade; v. 6 n. 16 (2019): Agosto; 759-774Farol - Revista de Estudios Organizacionales y Sociedad; Vol. 6 Núm. 16 (2019): Agosto; 759-774Farol - Journal of Organization Studies and Society; Vol. 6 No. 16 (2019): August; 759-7742358-6311reponame:Farol - Revista de Estudos Organizacionais e Sociedadeinstname:Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)instacron:UFMGporhttps://revistas.face.ufmg.br/index.php/farol/article/view/5477/2968Copyright (c) 2019 Mariana Rambaldiinfo:eu-repo/semantics/openAccessRambaldi, Mariana2020-02-19T22:34:55Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/5477Revistahttps://revistas.face.ufmg.br/index.php/farolPUBhttps://revistas.face.ufmg.br/index.php/farol/oaisaraiva@face.ufmg.br || farol@face.ufmg.br2358-63112358-6311opendoar:2020-02-19T22:34:55Farol - Revista de Estudos Organizacionais e Sociedade - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)false |
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