Avaliação de variedades locais de mandioca indústria no Norte de Minas Gerais, em ambiente irrigado

• Autor(a) principal: Ednaldo Liberato de Oliveira
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Nelson Licínio Campos de Oliveira, Cândido Alves da Costa, Josué Antunes de Macêdo
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i13.20962; http://hdl.handle.net/1843/52215
• topic: Januária; Starch; Irrigation; Mandioca; Amido; Irrigação

A avaliação de variedades de mandioca indústria em ambiente irrigado, na região do Norte de Minas Gerais é uma atividade carente de informações técnicas. Por isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar, em três épocas de colheitas, cinco variedades de mandiocas já adaptadas às condições climáticas do Norte de Minas, em sistema de cultivo irrigado. O experimento foi realizado entre novembro/2018 a novembro/2019, em área experimental do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, Campus Januária. O experimento foi delineado em blocos casualizados, com três repetições. Foram avaliados cinco genótipos locais de mandioca para indústria: castelão, IAC-12, Canela de Ema, Projetinho e Olho Roxo. As parcelas experimentais foram compostas por quatro linhas com dez plantas, em espaçamento de 1,0 m entre linhas e 0,50 m entre plantas. A irrigação foi por aspersão convencional. As colheitas ocorreram aos 8, 10 e 12 meses de idade das plantas. Foram avaliadas quanto aos caracteres, produtividade de raízes, percentagem de amido nas raízes, rendimento e produtividade de farinha. Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta e ao teste de agrupamento de médias. Os resultados revelaram que a variedade Castelão, destacou-se em relação as demais em função do desempenho agronômico, uma vez que apresentou, elevadas médias de produtividade de raízes, alto teor de amido nas raízes e, como consequência, grande rendimento de farinha, quando colhido aos dez meses após o plantio.