Desempenho e emissões de gases de efeito estufa de bovinos zebuínos e cruzados em sistema intensivo e integrado de produção

• Autor(a) principal: Isabella Cristina de Faria Maciel
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/31577
• topic: Bovinos de corte; Gases de efeito estufa; Ruminantes; Sistemas integrados; Sustentabilidade; Bovinos - criação

Objetivou-se avaliar o desempenho animal e a produção de metano (CH4) entérico de dois grupos genéticos de bovinos de corte em um sistema intensivo de produção, com recria à pasto em sistema de integraçãolavoura-pecuária (ILC) e terminação em confinamento, além de determinar as emissões de óxido nitroso (N2O) e CH4 e o fator de emissão (FE) do N2O das fezes e urina de bovinos de corte depositados em confinamento. No ensaio I, 70 animais de dois grupos genéticos, Nelore (Nel) e cruzados Angus x Nelore (AN), foram comparados quanto ao desempenho e às emissões de CH4 em um sistema de produção intensivo. No início do experimento, novilhos de 10 meses de idade pastejaram Megathyrsusmaximus 'Mombaça' na fase de recria (taxa de lotação de 5,5 UA/ha, produção de forragem de 4884 kg MS/ha, oferta de forragem de 5,9 kg MS/100kg PC) e depois foram terminados em confinamento (dieta 35:65% silagem de milho:concentrado). Novilhos (n=8) de cada grupo genético foram selecionados aleatoriamente em cada fase para medir a produção de CH4 usando a técnica dohexafluoreto de enxofre e o consumo de matéria seca (CMS) utilizando dióxido de titânio. Comparado com Nel, AN tiveram ganho total e GMD superior no período de pastejo. Além disso, AN apresentou maior GMD no confinamento, apesar do período menor de terminação, resultando em maior rendimento de carcaça e GMD de carcaça. A produção de metano (kg/período) foi 19% menor em Neldo que AN em pastejo (P<0,01), e não houve diferença no confinamento. Animais Nel tiveram maior intensidade de CH4 (g CH4/GMD) em comparação com AN em confinamento. O grupo genético não influenciou o rendimento de CH4 (g CH4/CMS) em pastejo e em confinamento, apesar da diferença deCMS (kg/dia) noconfinamento. Os animais cruzados tem potencial para reduzir a intensidade de CH4 em climas tropicais, resultando em menoremissão de metano por kg de carne produzida. No ensaio II, para investigar os efeitos do tipo de excreta depositado em solos confinados nas emissões de N2O e CH4, foi obtido um pool de amostra de cada excreta, fezes e urina, de 25 novilhos em confinamento (PC médio = 393 kg). Urina (1,3 l) e fezes (1,3 kg) foram aplicados uma vez no início do experimento e os gases foram monitorados durante 92 dias após a aplicação das excretas, utilizando a técnica de câmaras estáticas. Os resultados mostraram que os fluxos de N2O tiveram dois picos paraurina, o primeiro no 1° dia após a aplicação (DAA) das excretas e o segundo após os eventos de precipitação (70 DAA). Para as fezes, foi observado um pico de N2O aos 70 DAA. Os fluxosde CH4foram instáveis e apresentaram vários pulsos ao longo do período de mensuração,alterando entre valores positivos e negativos. As emissões médias de CH4 do solo permaneceram próximas de zero (-8,4, -3,2 e -14,8 μgC/m/h para fezes, urina e controle, respectivamente. A presença de excretas aumentou a umidade do solo em 44,5 e 55,4% para fezes e urina, respectivamente, em comparação ao controle. A alta concentração de N mineral na urina resultou em altos valores e diferença significativa de amônio (NH4 +) e nitrato (NO3 -) em relação às fezes e ao controle. As concentrações de NH4 + e NO3 - nos solos tratados com urina atingiram o pico aos 13 DAA, enquanto asfezes atingiram o pico aos 42 DAA. O FE para o N2O (FE; porcentagem de nitrogênio das excretas perdido como N2O) da urina foi significativamente (P <0,0001) maior do que das fezes (2,83 versus 0,32%, respectivamente), resultando em um FE combinado de 1,83%, que é 8,5% menor do que o FE padrão recomendado pelo IPCC.