Energia e proteína para frangos de corte fêmeas em ambiente termoneutro e em estresse por calor

• Autor(a) principal: Anna Rosa Chagas Abreu
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-ARDHRA
• topic: Proteína bruta; Estresse por calor; Frangos de corte fêmeas; Energia; Frango de corte Alimentação e rações; Energia Metabolismo; Proteinas na nutrição animal; Nutrição animal

Dois experimentos foram realizados para avaliar os efeitos dos níveis de energia, 3150 kcal/kg e 3200 kcal/kge proteína bruta, 19,2% e 21%, na ração para frangos de corte fêmeas em crescimento sob condições de ambiente termoneutro (experimento I) ou em estresse cíclico por calor (experimento II). Foram utilizadas 288 aves para cada experimento, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 2 (dois níveis de energia x dois níveis de proteína bruta na ração), sendo utilizadas 12 aves por unidade experimental e seis repetições por tratamento. No experimento I, ambiente termoneutro, os tratamentos não influenciaram as variáveis de desempenho (P>0,05). Houve interação entre energia e proteína bruta da ração para todas as variáveis do ensaio de metabolismo (CDMS, CDPB, CDEE, EMA e EMAn) (P0,05). Os tratamentos não influenciaram o peso relativo do fígado e intestinos (P>0,05), mas o maior nível de proteína bruta proporcionou maior peso de peito (P0,05) e o nível energético 3200 kcal/kg proporcionou redução no peso relativo da gordura abdominal das aves, mas somente quando utilizado com 21% de proteína bruta na ração. Os tratamentos não influenciaram os parâmetros fisiológicos das aves em nenhuma das idades avaliadas (P>0,05). O maior nível de energia, assim como o maior nível proteico, independentemente, proporcionaram maior custo de ração por quilo de frango (P0,05). Para o experimento II, a única variável de desempenho influenciada pelos tratamentos foi o consumo de ração (P0,05), onde a redução do nível energético proporcionou aumento no consumo de ração. No ensaio de metabolismo, a interação entre os níveis de energia e proteína bruta da ração foi significativa para CDMS, EMA e EMAn (P0,05). O maior nível de proteína bruta da ração reduziu o CDPB (P0,05). O maior nível de energia e de proteína bruta na ração, independentemente, proporcionaram aumento no CDEE (P0,05). O menor nível proteico proporcionou aumento no peso relativo do fígado (P0,05). Os tratamentos não influenciaram o peso relativo dos intestinos, peito, coxa e gordura abdominal (P>0,05). Houve interação entre energia e idade das aves para temperatura retal (P0,05), o nível 3200 kcal/kg de energia na ração aumentou a temperatura retal das aves, mas somente com 26 dias de idade. Os tratamentos não influenciaram a frequência respiratória das aves (P>0,05). Assim como em ambiente termoneutro, no ambiente com estresse por calor cíclico, o maior nível de energia e o maior nível proteico, independentemente, proporcionaram maior custo de ração por quilo de frango (P0,05). Os menores níveis nutricionais, 3150 kcal/kg de energia e 19,2% de proteína bruta na ração, devem ser utilizados para frangos de corte fêmeas em fase de crescimento sob condições de ambiente termoneutro ou estresse cíclico por calor, pois o aumento dos níveis nutricionais não alterou o desempenho das aves e aumentou o custo de produção.