Avaliação do efeito probiótico de Akkermansia muciniphila BAA-835 em modelo murino de alergia alimentar

• Autor(a) principal: Vívian Correia Miranda
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/55891
• topic: Probiótico; Akkermansia muciniphila; Alergia alimentar; Ovalbumina; Imunomodulação; Pós-biótico; Microbiologia; Probióticos; Hipersensibilidade alimentar; Ovalbumina; Imunomodulação

A alergia alimentar é desencadeada quando há a ativação exacerbada do sistema imune por alérgenos alimentares. Uma das estratégias que vem sendo estudada para o tratamento da alergia alimentar é o uso de probióticos, tendo em vista seus efeitos imunomoduladores. Desse modo, esse trabalho visa avaliar o efeito probiótico de Akkermansia muciniphila BAA-835 em um modelo in vivo de alergia alimentar, avaliando parâmetros clínicos, imunológicos, histológicos e microbiológicos. Além disso, avaliou-se os efeitos da bactéria inativa e a sua associação com Bifidobacterium longum 51A na alergia alimentar. Para isso, camundongos BALB/c foram sensibilizados com ovalbumina (OVA) (dia 0). Depois de 14 dias receberam um reforço. O grupo controle recebeu apenas o adjuvante com salina no dia 0 e apenas salina no dia 14. A partir do dia 18, os camundongos receberam uma dose oral diária de 1x109 UFC de A. muciniphila viável ou inativada ou associado a 1x109 UFC de B. longum 51A até o fim do experimento (dia 28). O grupo controle recebeu apenas salina. A partir do dia 21 os camundongos foram desafiados com uma dieta contendo OVA. No dia 28 os camundongos foram sacrificados. A administração oral de A. muciniphila viável promoveu a atenuação significativa da perda de peso, do grau de lesão tecidual, dos níveis de IgE e IgG1 anti-OVA, eosinófilos, neutrófilos, das quimiocinas eotaxina-1 e CXCL1/KC, além de promover a redução significativa das citocinas pró-inflamatórias (IL4, IL6, IL9, IL13, IL17 e TNF). Entretanto, não alterou os níveis de IL10 (citocina anti-inflamatória). Os camundongos alérgicos apresentaram aumento significativo nos níveis de Staphylococcus e na frequência de leveduras totais. Em contrapartida, o grupo tratado apresentou redução dos níveis de Staphylococcus e na frequência de leveduras totais. O tratamento não promoveu uma atenuação significativa nos níveis aumentados da permeabilidade intestinal. Além disso, a administração oral da bactéria inativada pelo calor (75ºC) foi capaz de atenuar os níveis de IgE anti-OVA e de eosinófilos. Por fim, a associação de A. muciniphila com B. longum 51A não potencializou os efeitos apresentados por A. muciniphila, agravando os sinais de inflamação. Nossos dados demostram que a administração oral de A. muciniphila BAA-835 viável e inativada pelo calor promove um efeito imunomodulador sistêmico no modelo analisado, o que sugere suas propriedades probióticas e pós-bióticas.