Ação probiótica da levedura Saccharomyces boulardii

• Autor(a) principal: Silvia Helena Sousa Pietra Pedroso
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-99VFQB
• topic: Mecanismos de ação; Probióticos; S boulardii; Microbiologia; Saccharomyces boulardii; Probióticos; Leveduras (Fungos)

Os micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidadesuficiente, conferem benefício à saúde do hospedeiro são denominados probióticos. Tais micro-organismos são utilizados em preparações farmacêuticas ou produtos fermentados. Saccharomyces boulardii, uma levedura não patogênica, foi isolada da fruta lichia, na Indochina, e cresce na temperatura de 37°C. Ela tem sido utilizada para o tratamento de diferentes tipos de diarréias como: diarréia associada ao uso de antibióticos, diarréia associada ao Clostridium difficile, diarréia do viajante e diarréia em pacientes infectados pelo HIV. No presente estudo, foi avaliado o atual conhecimento sobre os efeitos benéficos que S. boulardii possui nas doenças do trato gastrointestinal e os mecanismos de ação desse probiótico. Foi demonstrado que essa levedura apresenta eficácia clínica comprovada e que possui diferentestipos de mecanismos de ação, que por sua vez, podem ser classificados em três áreas principais: ação no lúmen, ação trófica e efeitos de sinalização antiinflamatórios na mucosa. No entanto, apesar da levedura apresentar eficiência clínica comprovada na prevenção e tratamento de diarréias, a afirmação de que os probióticos possuem efeito benéfico para o hospedeiro, necessita de avaliação rigorosa e seus mecanismos de ação precisam ser mais bem compreendidos antes de qualquer declaração final sobre o valor clínico destes produtos disponíveis na indústria farmacêutica e alimentícia.