Cinética de parâmetros metabólicos e inflamatórios no fígado de camundongos alimentados com dieta rica em carboidratos refinados

• Autor(a) principal: Marina Chaves de Oliveira
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9BQG8G
• topic: Esteatohepatite; Deposição de colágeno; Dieta rica em carboidratos refinados; Esteatose hepática; Obesidade; Carboidratos Metabolismo; Figado; Obesidade

A obesidade caracteriza-se por expansão do tecido adiposo e disfunção metabólica e inflamatória, sendo que as doenças hepáticas fazem parte das comorbidades associadas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a cinética referente às alterações metabólicas e inflamatórias no fígado de camundongos alimentados com dieta rica em carboidratos refinados (HC). Camundongos BALB/c machos foramalimentados com dieta controle ou HC nos seguintes períodos experimentais: 1 e 3 dias, 1, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 semanas. Os animais alimentados com dieta HC apresentaram hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia, contudo sem alteração nas transaminases ALT e AST. Para as análises metabólicas do fígado, foi realizada quantificação de colesterol total e triglicerídeo. Observou-se maior conteúdo hepáticodesses lipídeos nos animais alimentados com dieta HC em todos os períodos experimentais. A expressão do RNAm para os genes de ChREBP, SREBP-1 e SREBP-2 foi realizada por PCR em tempo real. Não foi observada alteração nesses fatores de transcrição nos animais alimentados com dieta HC. Nas análises morfológicas com coloração H&E e tricrômico de Gomori, camundongos com dieta HC apresentaram maior hiperemia, esteatose, infiltrado inflamatório e inflamação perivascular. Também foi observado aumento transiente na área de deposição de colágeno. Em experimento separado, a microscopia intravital foi realizada em camundongos Lysm-eGFP para avaliação do infiltrado de neutrófilos no fígado. Os animais alimentados por 3 dias, 8 e 12 semanas com dieta HC apresentaram maior número de neutrófilos circulantes nos sinusóides hepáticos. A concentração das citocinas TNF- e IL-10 apresentou-se maior no início do período experimental aopasso que foram menores a partir da 8a semana do consumo da dieta HC em relação aos controles. A concentração da IL-6 também foi menor a partir da 8a semana. As citocinas IL-13 e IL-4 apresentaram-se maiores a partir da 6a semana de dieta e mantiveram-se elevadas até o final do período experimental. O presente trabalho sugere que o consumo da dieta rica em carboidratos refinados induz disfunções hepáticas que incluem o acúmulo de gordura, aumento do infiltrado decélulas inflamatórias, dentre essas os neutrófilos, e alteração no perfil de citocinas. Como consequência ocorre modificação na morfologia e deposição de colágeno hepático.