Eficiência alimentar e parâmetros produtivos em bezerras F1 Holandês x Gir

• Autor(a) principal: Juliana Mergh Leao
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-BBZGCM
• topic: Termografia; Calorimetria; Desempenho; Eficiência alimentar; Produção animal; Bezerro Alimentação e rações; Calorimetria

Os objetivos foram avaliar se há divergência fenotípica para a eficiência alimentar (EA) na fase de aleitamento, se a EA tem correlação com produção de calor (PC) mensurada pelos métodos de máscara facial (MF) ou termografia infravermelha (TIV) e se estes métodos são aplicáveis em animais em aleitamento. Bezerras F1 Holandês x Gir (n = 36, PN=32,4 ± 6,6 kg) entre a 4ª e 12ª semanas de idade foram classificados em grupos de consumo alimentar residual (CAR) e ganho de peso residual (GPR): alta eficiência (AE, CAR, n = 10 e GPR, n = 9) e baixa eficiência (BE, CAR, n = 10 e GPR, n = 8). A dieta consistiu em leite integral (6 L / d), dieta sólida (95% de concentrado e 5% de feno Tifton 85 picado) e água a vontade. O crescimento e a ingestão de dieta foram monitorados semanal e diariamente, respectivamente. Consumo de O2 (cO2), produção de CO2 (pCO2) e CH4 (pCH4) foram obtidas por MF aos 45 ± 5 dias de idade e a PC foi estimada. As temperaturas máximas foram medidas por TIV aos 62 ± 7 d de idade. Amostras de sangue foram analisadas para glicose, insulina e -hidroxibutirato (BHBA) e ruminais para pH, ácidos graxos voláteis (AGV), acético, butírico e propiônico, coletadas na 12ª semana de idade. Foi usado delineamento inteiramente casualizado e os dados foram analisados por ANOVA e suas correlações com médias comparadas por teste de Fisher. Houve divergência fenotípica para CAR e GPR. Bezerras AE e BE apresentaram CAR de -0,14 kg/d e 0,13 kg/d e GPR de 0,05 kg/d e -0,07 kg/d, respectivamente. O consumo de matéria seca (CMS) foi 15% menor em AE-CAR. Não houve diferença em CAR no ganho de peso médio diário (GMD), e em GPR para CMS e GMD. Bezerras AE-CAR consumiram menos O2 (L/d) e produziram menos CO2 (L/d). A frequência cardíaca (FC) e PC também foram menores. O CAR obteve correlação com PC (r = 0,48), cO2 (r = 0,48), pCO2 (r = 0,48) e FC (r = 0,40). Não houve diferença nas trocas gasosas e PC entre os grupos GPR. A temperatura do olho (TO) mensurada pela TIV foi 0,5° C mais alta em AE-GPR. Não houve diferenças em CAR e GPR para pH ruminal, proporção de AGV e proporções molares dos ácidos, assim como glicose, insulina e relação insulina:glicose. Para BHBA e relação glicose:insulina, não houve diferença entre AE e BE para CAR, porém houve tendência a serem maiores em AE-GPR. Houve diferença em CAR para largura inicial do quadril e para GPR na variação da altura de cernelha. Bezerras divergem para CAR, GPR e EA no aleitamento. Os testes de divergência são aplicáveis nesta fase. O método da MF é útil para estimar diferenças na PC entre bezerras com divergência fenotípica para CAR. A TO medida por TIV pode ter potencial para selecionar animais com divergência fenotípica DF para GPR. Em geral, as estimativas de correlação entre os parâmetros sanguíneos, ruminais e morfométricos foram fracas, e sugerem que é improvável que isoladas, sejam úteis na identificação precoce de animais mais eficientes para índices de EA nesta fase.