Efeitos da substituição do farelo de soja por ureia encapsulada para bovinos de corte em confinamento

• Autor(a) principal: Thiago Alves Prado
• Data de Publicação: 2012
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-AC3FM9
• topic: Nitrogênio não proteico; Bovinos de corte; Proteína microbiana; Uréia encapsulada; Bovino de corte Alimentação e rações; Ureia como ração; Nitrogênio não protéico; Dieta em veterinaria; Nutrição animal

Dentre os nutrientes, a proteína se destaca por suas baixas concentrações nos alimentos volumosos oferecidos aos animais no período seco do ano. Cresce o interesse pela utilização de fontes nitrogenadas não protéicas (NNP) na suplementação alimentar de ruminantes representando uma alternativa no preenchimento das exigências em proteína, com possibilidade de redução do custo deste nutriente na alimentação dos animais. Este trabalho objetiva estudar os reais efeitos da substituição do farelo de soja por ureia encapsulada sobre o ganho de peso vivo, consumo de nutrientes, conversão alimentar, rendimento de carcaça, síntese de proteína microbiana no rúmen e digestibilidade aparentes dos nutrientes utilizados em dietas de bovinos de corte em confinamento. Os experimentos foram realizados na Estância ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) durante o período de julho a novembro de 2011. Os animais utilizados eram bovinos de corte da raça Nelore confinados em baias individuais. Foram avaliadas três dietas experimentais contendo uréia encapsulada em diferentes níveis de substituição ao farelo soja: CON (controle) - Volumoso + concentrado sem uréia encapsulada; UEP1 (Uréia encapsulada 1) - Volumoso + concentrado com uréia encapsulada a 22% de substituição da proteína bruta do farelo de soja; UEP2 (Uréia encapsulada 2) - Volumoso + concentrado com uréia encapsulada a 61% de substituição da proteína bruta do farelo de soja. As dietas eram isoprotéicas e isoenergéticas. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados para o experimento 1 e no experimento 2 utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado. As análises estatísticas foram realizadas utilizando contrastes ortogonais para comparação e o teste de SNK. No primeiro período (GMD1 Ganho médio diário 1) de avaliação UEP1 (2,616kg/dia) apresentou maior ganho de peso comparado a CON (2,190kg/dia) que por sua vez não diferiu de UEP2 (2,471kg/dia). O tratamento UEP1 não diferiu de UEP2. Nos próximos dois períodos de avaliação (GMD2 e GMD3 ganhos médios diários 2 e 3, respectivamente) os tratamentos apresentaram a mesma resposta de ganho de peso e no último período (GMD4 ganho médio diário 4) o tratamento UEP1 (1,867kg/dia) novamente apresentou mais desempenho comparado a CON (1,395kg/dia). O tratamento UEP2 (1,548kg/dia) não diferiu de nenhum dos dois outros tratamentos (UEP1 e CON). Quando se avaliaram os ganhos médios diários em conjunto (GMD), UEP1 diferiu do tratamento CON, sendo superior ao mesmo. UEP1 também foi superior aos demais tratamentos na eficiência alimentar. O tratamento UEP2 apresentou maior consumo de fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína bruta (FDNcp) e FDNcp digestível (FDNcpD) em relação aos demais tratamentos. Os tratamentos não diferiram para derivados de purinas e estimativas de produção de proteína microbiana, consumo de matéria seca, digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica, e retenção de nitrogênio. A utilização de ureia encapsulada em substituição ao farelo de soja em baixos níveis (22% da PB do farelo de soja) provoca melhores ganhos de peso que a sua não inclusão, melhorando a eficiência alimentar dos animais. Não houve interferência na digestibilidade aparente dos alimentos, retenção de nitrogênio e produção de proteína microbiana.