Modelo experimental de obesidade em ratos, por dieta enriquecida com sacarose: ênfase na patogenia da doença hepática gordurosa não alcoólica

• Autor(a) principal: Maria Luiza Rodrigues Pereira Lima
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9P8HAM
• topic: Dieta; NAFLD; Modelo experimental; Enzimas antioxidantes; Síndrome metabólica; Estresse oxidativo; Sacarose; Dieta; Modelos animais de doenças; Dietas; Antropometria; Estresse oxidativo; Sacarose na dieta/administração & dosagem; Doenças metabólicas; Carboidratos na dieta; Ratos Wistar; Medicina; Obesidade; Gorduras na dieta/efeitos adversos; Fígado gorduroso; Peroxidação de lipídeos; Antioxidantes

Introdução: na atualidade a obesidade tem se tornado epidemia, que pode ser atribuída, em parte, ao consumo exagerado de gordura saturada e açúcares simples e à redução da atividade física. Uma das suas consequências é a doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD), cuja prevalência em obesos com diabetes mellitus tipo 2 é de aproximadamente 70%. Muitos aspectos da NAFLD ainda não são conhecidos. O objetivo deste estudo foi desenvolver modelo experimental de NAFLD para avaliação de alterações patogenéticas e fisiopatológicas relacionadas a essa entidade. Método: 30 ratos Wistar foram alimentados com dieta com adição de sacarose (grupo experimental GE) e 30 receberam dieta padrão (grupo-controle GC). Seis ratos de cada grupo foram sacrificados na 5ª, 10ª, 20ª e 30ª semanas. Na ocasião do sacrifício, foram avaliados os parâmetros antropométricos, bioquímicos, metabólicos, hormonais, marcadores de estresse oxidativo, enzimas antioxidantes e histologia hepática. Após obesidade estabelecida, 12 animais de cada grupo (GEex e GCex) foram submetidos a treinamento físico por cinco semanas, seguindo-se avaliação dos diversos parâmetros. Resultados: os níveis de glicose, colesterol-VLDL e triglicerídeos foram mais altos no GE na 30ª semana e os níveis de insulina e leptina foram superiores no GE em todos os tempos. Observou-se correlação positiva entre aumento do índice de massa corporal (IMC) e valores séricos de leptina. As enzimas antioxidantes superóxido dismutase e catalase foram inferiores no GE na 30ª semana. Esteatose e balonização hepatocelular foram verificadas apenas no GE, assim como a expressão de malondialdeído. Expressão hepática do receptor Ob-R da leptina foi positiva em ambos os grupos, enquanto a expressão de leptina foi mais intensa no GE. Os níveis de colesterol-HDL foram mais elevados e a peroxidação lipídica hepática inferior nos ratos que praticaram exercícios físicos. Conclusão: dieta enriquecida em carboidratos simples foi capaz de induzir obesidade com potencial desenvolvimento de NAFLD. O treinamento físico reduziu os níveis de peroxidação lipídica hepática.