Impressão digital e identificação de adulterações em amostras de interesse forense aplicando paper spray mass spectrometry: perfume e uísque

• Autor(a) principal: Janaina Aparecida Reis Teodoro
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/SFSA-ALCQSL
• topic: autenticidade de perfume; espectrometria de massas com ionização por paper spray; autenticidade de uísque; PLS-DA; Identificação de falsificações; fingerprints; Química analítica; Uísque Adulteração e inspeção; Perfumes Adulteração e inspeção; Espectrometria de massa; Quimica legal; Quimiometria

A autenticidade de alimentos, cosméticos e outras matrizes, tem sido uma preocupação constante em todo mundo devido aos prejuízos econômicos e potenciais riscos à saúde de indivíduos que consomem estes produtos fabricados em condições e com insumos impróprios. No Brasil, esta situação é observada em casos de falsificação de bebidas, perfumes e outras amostras de interesse forense que ocorrem frequentemente e a partir diversos modos. Estas fraudes dificilmente são percebidas pelos consumidores devido à sua similaridade com os originais. Métodos para detecção destas fraudes não estão prontamente disponíveis para os órgãos fiscalizadores sendo que a análise química é uma alternativa que garante uma prova inequívoca da autenticidade ou não de determinado produto. Neste trabalho, a espectrometria de massas com a ionização paper spray (PS-MS) é sugerida como uma opção viável para obtenção de perfis químicos (fingerprints) objetivando a detecção rápida, simples e com baixo custo para investigar falsificações em perfumes e uísques. As amostras falsificadas utilizadas foram reais e obtidas de órgãos policiais por meio de apreensão. Os fingerprints obtidos apresentaram perfis distintos para as duas classes de amostras (originais e falsificados) sendo possível a determinação visual da autenticidade, porém para uma visão mais clara e assertiva de todos os resultados simultaneamente, os dados espectrométricos foram submetidos a ferramentas quimiométricas para a diferenciação das suas classes utilizando a análise discriminante por mínimos quadrados parciais (PLS-DA). Figuras de mérito (FOM) para avaliar o desempenho desta metodologia foram calculadas. Os modelos otimizados resultaram na classificação correta de todas as amostras e valores perfeitos das FOM para os perfumes e de valores muito próximos do ideal para os uísques, tendo apenas uma amostra classificada erroneamente. O método apresentou potencial para ser aplicado em rotinas de laboratórios de fiscalização e perícia para detecção de falsificações em perfumes e uísque podendo ser expandido para aplicação em outros tipos de fraudes.