Elaboração e análise físico-química de licor de pequi com variações na extração alcoólica e concentração de calda

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tatielen Fernandes Leite
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Juliana Pinto de Lima, Caroline Liboreiro Paiva
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
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