Efeitos da ractopamina, dos níveis de lisina digestível e dos métodos de formulação da dieta sobre o desempenho e características de carcaça de leitoas em terminação

• Autor(a) principal: Francisco Alves Pereira
• Data de Publicação: 2006
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/31913
• topic: Ractopamina; Lisina; Leitoa; Desempenho; Carcaça

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de níveis de lisina digestível, de métodos de formulação e da ractopamina sobre o desempenho e características de carcaça de leitoas em terminação. No experimento I foram utilizados 40 suínos, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso (DBC), em arranjo fatorial 2x2, com dois níveis de e lisina digestível (LD) (0,67 e 0,87%) respectivamente, e a suplementação, ou não com ractopamina (0 e 5 ppm). Houve interação entre o nível de LD e a ractopamina sobre a taxa de conversão alimentar (CA) e taxa de deposição de carne magra corporal (TDCM). E efeito do nível de lisina digestível (LD) sobre o ganho de peso diário (GPD), peso corporal (PC). Não houve efeito da ractopamina sobre o consumo de ração (CR), GPD e PC aos 21 e 28 dias de tratamento. A ractopamina proporcionou redução na ET no ponto P2 aos 21 dias e aumento no RCM e na PL na avaliação realizada no frigorífico. No experimento II foram utilizados 60 suínos, distribuídos em DBC, em esquema fatorial 2x3, suplementação, ou não com ractopamina e três métodos de formulação das dietas. Houve interação entre os métodos de formulação e a ractopamina para os resultados de desempenho, GPD, PC e CA e para a TDCM na avaliação de carcaça in vivo por ultra-som aos 21 dias. Na avaliação da carcaça por ultra-som demonstrou-se uma melhor TDCM para leitoas do grupo tratado com alta PB aos 28 dias. Houve redução na ET, aumento na PL e do RCM para as leitoas tratadas com ractopamina. A ractopamina aumentou o rendimento de carré, ET e RCM e não teve efeitos sobre o rendimento de carcaça, de pernil e a PL.