Um mercado controlado por intermediários : padrões de qualidade e formas de coordenação das transações em uma região produtora de café em Minas Gerais.
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Data de Publicação: | 2016 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFOP |
Texto Completo: | http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/9690 https://doi.org/10.5007/2175-7984.2016v15n33p11 |
Resumo: | Neste artigo analisamos a organização do mercado de café na região das Matas de Minas desde a desregulamentação na década de 1990. Este mercado é caracterizado pelo controle dos intermediários sobre as formas de coordenação das transações. Analisamos como a diferenciação do café, e consequentemente dos cafeicultores, pela produção de padrões de qualidade específicos gerou novas formas de coordenação. Propomos uma análise desse caso a partir da perspectiva da sociologia dos mercados, enfocando as relações de poder que se estabelecem entre os agentes econômicos e como estas estruturam a comercialização. Assim, estabelecemos uma discussão crítica com a perspectiva alternativa para análise de mercados agroalimentares representada pela Economia dos Custos de Transação. |
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Um mercado controlado por intermediários : padrões de qualidade e formas de coordenação das transações em uma região produtora de café em Minas Gerais.Mercado de caféDesregulamentaçãoQualidadeNeste artigo analisamos a organização do mercado de café na região das Matas de Minas desde a desregulamentação na década de 1990. Este mercado é caracterizado pelo controle dos intermediários sobre as formas de coordenação das transações. Analisamos como a diferenciação do café, e consequentemente dos cafeicultores, pela produção de padrões de qualidade específicos gerou novas formas de coordenação. Propomos uma análise desse caso a partir da perspectiva da sociologia dos mercados, enfocando as relações de poder que se estabelecem entre os agentes econômicos e como estas estruturam a comercialização. Assim, estabelecemos uma discussão crítica com a perspectiva alternativa para análise de mercados agroalimentares representada pela Economia dos Custos de Transação.Nosso intento neste artigo é re etir sobre a realidade do mercado de café no contexto da liberalização comercial desde a década de 1990, a partir da análise do caso de um mercado na região produtora Matas de Minas2. Consideramos os impactos da desregulamentação sobre a produção e a comercialização na região e analisamos de que modo os produtores se adaptaram às transformações institucionais decorrentes de tal fato.2018-03-21T13:30:09Z2018-03-21T13:30:09Z2016info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfSINGULANO, M. Um mercado controlado por intermediários: padrões de qualidade e formas de coordenação das transações em uma região produtora de café em Minas Gerais. Política & Sociedade, v. 15, p. 11-45, 2016. Disponível em: <https://periodicos.ufsc.br/index.php/politica/article/view/2175-7984.2016v15n33p11>. Acesso em: 02 fev. 2018.2175-7984http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/9690https://doi.org/10.5007/2175-7984.2016v15n33p11Os artigos e demais trabalhos publicados em Política & Sociedade estão licenciados sob uma licença crative commons. Fonte: Política & Sociedade. <https://periodicos.ufsc.br/index.php/politica/about/submissions#copyrightNotice>. Acesso em 02 fev 2018.info:eu-repo/semantics/openAccessSingulano, Marisaporreponame:Repositório Institucional da UFOPinstname:Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)instacron:UFOP2022-06-03T20:01:42Zoai:repositorio.ufop.br:123456789/9690Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.ufop.br/oai/requestrepositorio@ufop.edu.bropendoar:32332022-06-03T20:01:42Repositório Institucional da UFOP - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)false |
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