Produção e caracterização físico-química de frutos da goiabeira ‘Paluma’ em função da adubação orgânica e mineral

• Autor(a) principal: MALTA, Altamiro Oliveira
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPB
• Texto Completo: https://repositorio.ufpb.br/123456789/628
• topic: GOIABA; NUTRIÇÃO VEGETAL; ADUBAÇÃO

A goiabeira é originária da região tropical da América do Sul. Atualmente, encontra-se amplamente difundida por todas as áreas tropicais e subtropicais do mundo. O fruto tem grande importância, não só pelo elevado valor nutritivo, mas também pela excelente aceitação in natura, pela possibilidade de uso industrial, além da capacidade que as plantas têm de se desenvolver em condições diversas. O objetivo desse trabalho foi determinar as características físico-químicas de frutos da goiabeira, cultivar Paluma, em função da adubação orgânica e mineral. O trabalho foi conduzido no pomar de goiabeira com seis anos de implantação, pertencente ao Setor de Agricultura do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, campus III, Bananeiras – PB. Foram utilizados os seguintes tratamentos: T1 = testemunha; T2 = adubação química com base no resultado da análise química do solo [1 kg de nitrogênio (parcelado em 5 vezes) + 89 g de fósforo (única aplicação) + 130 g de Potássio (única aplicação)]; T3 = esterco de curral na dose de 25 L/planta/ano; T4 = esterco de aves na dose de 8 L/planta/ano e T5 = MB4 (pó de rocha) + metade da adubação orgânica com esterco de curral. Cada unidade experimental foi constituída de duas plantas de goiaba, cultivar Paluma, espaçadas de 6,0 x 5,0 m, totalizando 333 plantas ha-1. Após 130 dias da poda de frutificação, foram avaliados o peso médio da casca, de sementes, da polpa e dos frutos, diâmetro longitudinal e transversal e a sua relação, a espessura da polpa, firmeza dos frutos, número de frutos por planta, a produção por planta e a produtividade; sólidos solúveis totais pH, acidez total titulável, vitamina C, SST/ATT, açúcares redutores e não redutores, umidade e matéria seca. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância pelo teste F e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A aplicação de adubação mineral proporcionou incrementos sobre espessura da polpa, número de frutos por planta, produção e produtividade de frutos de goiabeira. A adubação orgânica promoveu maiores teores de sólidos solúveis totais, maior pH e maior acidez dos frutos de goiabeira. A adubação orgânica e mineral não influenciou os componentes: peso médio da casca, de sementes, da polpa, dos frutos, dos diâmetros longitudinal e transversal, relação comprimento/diâmetro, vitamina C, SST/ATT, açúcares redutores e não redutores; a umidade e a matéria seca dos frutos da goiabeira; O pó de rocha MB4 não teve efeito de fertilizante nocurto período avali