Utilização do óleo de linhaça (Linun usitatissimun L.) na alimentação animal

• Autor(a) principal: Silva, Gislaine Ferreira da
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPB
• Texto Completo: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/26370
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Alimentação alternativa; Qualidade de Matérias-Primas; Sustentabilidade; Alternative food; Quality of raw materials; Sustainability

A linhaça é de origem asiática e é cultivada em regiões quentes e frias e pertence à família Linaceae do grupo das oleaginosas. Essa espécie é cultivada nos atuais sistemas agrícolas, sendo fundamental para a diversificação de produtos e alimentos, quando conduzida com práticas conservacionista, como a rotação de culturas. Desta forma, com esta revisão objetivou-se averiguar a importância do óleo de linhaça (Linun usitatissimun L.) na alimentação dos ruminantes buscando informações disponíveis na literatura a fim de contribuir para futuras pesquisas. O óleo de linhaça é obtido a partir da prensagem a frio ou por solventes, o tipo de extração varia de acordo com a finalidade do uso desse óleo. Por ser uma espécie rica em ácidos graxos a sua utilização é de grande importância para a alimentação dos ruminantes, por possuir fontes de ômega-3 e ômega-6, além desses ácidos graxos serem benéficos a saúde humana. O óleo de linhaça é extremamente importante para a produção animal melhorando a qualidade dos produtos finais consumidos por nós. Sendo assim, essa revisão de literatura vem para facilitar o entendimento sobre o assunto em questão e consequentemente a sua utilização para futuras pesquisas.