Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2023 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFPE |
Texto Completo: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/52596 |
Resumo: | Compreende-se que a produção açucareira teve um importante papel no processo de formação territorial e econômica do Estado de Pernambuco. Logo, o estudo de engenhos e usinas é essencial para o entendimento de parte da história industrial e agroindustrial do Estado. O patrimônio industrial abrange estudos sobre a memória do trabalho, gestão e reconhecimento de bens industriais materiais e edificados em meios urbanos e rurais. Na Arqueologia, esta área pode ser estudada a partir de relações entre aspectos da arquitetura, organização espacial e paisagem como uma forma de analisar determinado contexto social e cultural atuantes em espaços como fábricas, engenhos, usinas e fazendas. Em Itapissuma, Pernambuco, localiza-se o sítio histórico Fazenda Mulata que, possivelmente funcionou entre o final do século XIX e as primeiras décadas do século XX, e que hoje preserva um significativo conjunto construtivo constituído por uma casa grande e ruínas de uma antiga unidade agrofabril. Dessa forma, esta pesquisa buscou analisar a organização espacial do sítio Fazenda Mulata, bem como esclarecer parte da historiografia da propriedade, verificando possíveis hierarquias sociais a partir da paisagem construída, bem como a recorrência de critérios de organização espacial semelhante ao contexto de antigos engenhos e propriedades rurais produtivas. Para tanto, foram efetuados levantamentos bibliográficos, documentais e atividades de campo afim de resgatar, contextualizar e evidenciar a história; transformações tecnológicas; aspectos culturais, além de características espaciais relacionadas ao sítio. Em suma, apesar de algumas lacunas informativas, estes primeiros estudos buscam evidenciar a Fazenda Mulata como um importante remanescente agrofabril que atuou como parte integrante de um contexto econômico açucareiro em Pernambuco no momento de transição e transformações dos espaços fabris dos engenhos e usinas. |
id |
UFPE_1aa8c2b2401b2ccbe65e2c6e36aa2e44 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufpe.br:123456789/52596 |
network_acronym_str |
UFPE |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFPE |
repository_id_str |
2221 |
spelling |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcantihttp://lattes.cnpq.br/5918764317443619http://lattes.cnpq.br/7567746765435723OLIVEIRA, Cláudia Alves de2023-10-04T14:48:36Z2023-10-04T14:48:36Z2023-07-28TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti. Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais: o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco. 2023. Dissertação (Mestrado em Arqueologia) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2023.https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/52596Compreende-se que a produção açucareira teve um importante papel no processo de formação territorial e econômica do Estado de Pernambuco. Logo, o estudo de engenhos e usinas é essencial para o entendimento de parte da história industrial e agroindustrial do Estado. O patrimônio industrial abrange estudos sobre a memória do trabalho, gestão e reconhecimento de bens industriais materiais e edificados em meios urbanos e rurais. Na Arqueologia, esta área pode ser estudada a partir de relações entre aspectos da arquitetura, organização espacial e paisagem como uma forma de analisar determinado contexto social e cultural atuantes em espaços como fábricas, engenhos, usinas e fazendas. Em Itapissuma, Pernambuco, localiza-se o sítio histórico Fazenda Mulata que, possivelmente funcionou entre o final do século XIX e as primeiras décadas do século XX, e que hoje preserva um significativo conjunto construtivo constituído por uma casa grande e ruínas de uma antiga unidade agrofabril. Dessa forma, esta pesquisa buscou analisar a organização espacial do sítio Fazenda Mulata, bem como esclarecer parte da historiografia da propriedade, verificando possíveis hierarquias sociais a partir da paisagem construída, bem como a recorrência de critérios de organização espacial semelhante ao contexto de antigos engenhos e propriedades rurais produtivas. Para tanto, foram efetuados levantamentos bibliográficos, documentais e atividades de campo afim de resgatar, contextualizar e evidenciar a história; transformações tecnológicas; aspectos culturais, além de características espaciais relacionadas ao sítio. Em suma, apesar de algumas lacunas informativas, estes primeiros estudos buscam evidenciar a Fazenda Mulata como um importante remanescente agrofabril que atuou como parte integrante de um contexto econômico açucareiro em Pernambuco no momento de transição e transformações dos espaços fabris dos engenhos e usinas.It is well recognized that sugar production played an important role in the process of territorial and economic formation of the State of Pernambuco. Therefore, the study of sugar mills and plants is essential for understanding part of the industrial and agro- industrial history of the State. Industrial heritage includes studies on the memory of work, management and recognition of material and built industrial remains in urban and rural areas. In Archaeology, this subject can be studied based on the relation between aspects of architecture, spatial organization, and landscape as a way of analysing a specific social and cultural context in spaces such as factories, mills, plants, and farms. In Itapissuma, Pernambuco, is located the historical site Fazenda Mulata, which possibly operated between the late nineteenth century and the first decades of the twentieth century, and which now preserves a significant building complex that consists of a large house and ruins of an old agrofactory unit. The purpose of this research was to analyze the spatial organization of the Fazenda Mulata site, as well as to clarify part of the historiography of the property, verifying possible social hierarchies from the built landscape, as well as the recurrence of spatial organization criteria similar to the context of old mills and productive rural properties. For this, bibliographic, documentary and field activities were conducted in order to rescue, contextualize, and evidence the history; technological transformations; cultural aspects, as well as the spatial characteristics related to the site. In short, despite some information gaps, these first studies seek to demonstrate Fazenda Mulata as an important agrofactory remain that acted as an integrant part of a sugar economic context in Pernambuco at the time of transition and transformations of the factory spaces of the mills and sugar plants.porUniversidade Federal de PernambucoPrograma de Pos Graduacao em ArqueologiaUFPEBrasilAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessArqueologiaFazenda Mulata (Itapissuma, PE)Organização espacialPatrimônio industrialUnidade agrofabrilEngenhosUsinasOrganização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambucoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesismestradoreponame:Repositório Institucional da UFPEinstname:Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)instacron:UFPEORIGINALDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdfDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdfapplication/pdf3704245https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/1/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf77492c6d619de6090b952d4d2c547699MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82362https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/3/license.txt5e89a1613ddc8510c6576f4b23a78973MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/2/license_rdfe39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34MD52TEXTDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdf.txtDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdf.txtExtracted texttext/plain235120https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/4/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf.txt2869c796b16993c172d806418b4274c7MD54THUMBNAILDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdf.jpgDISSERTAÇÃO Amanda de Azevedo Cavalcanti Tavares.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1223https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/5/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf.jpgf7f0fab1406d25b560d0928715a531dbMD55123456789/525962023-10-05 02:28:43.988oai:repositorio.ufpe.br:123456789/52596VGVybW8gZGUgRGVww7NzaXRvIExlZ2FsIGUgQXV0b3JpemHDp8OjbyBwYXJhIFB1YmxpY2l6YcOnw6NvIGRlIERvY3VtZW50b3Mgbm8gUmVwb3NpdMOzcmlvIERpZ2l0YWwgZGEgVUZQRQoKCkRlY2xhcm8gZXN0YXIgY2llbnRlIGRlIHF1ZSBlc3RlIFRlcm1vIGRlIERlcMOzc2l0byBMZWdhbCBlIEF1dG9yaXphw6fDo28gdGVtIG8gb2JqZXRpdm8gZGUgZGl2dWxnYcOnw6NvIGRvcyBkb2N1bWVudG9zIGRlcG9zaXRhZG9zIG5vIFJlcG9zaXTDs3JpbyBEaWdpdGFsIGRhIFVGUEUgZSBkZWNsYXJvIHF1ZToKCkkgLSBvcyBkYWRvcyBwcmVlbmNoaWRvcyBubyBmb3JtdWzDoXJpbyBkZSBkZXDDs3NpdG8gc8OjbyB2ZXJkYWRlaXJvcyBlIGF1dMOqbnRpY29zOwoKSUkgLSAgbyBjb250ZcO6ZG8gZGlzcG9uaWJpbGl6YWRvIMOpIGRlIHJlc3BvbnNhYmlsaWRhZGUgZGUgc3VhIGF1dG9yaWE7CgpJSUkgLSBvIGNvbnRlw7pkbyDDqSBvcmlnaW5hbCwgZSBzZSBvIHRyYWJhbGhvIGUvb3UgcGFsYXZyYXMgZGUgb3V0cmFzIHBlc3NvYXMgZm9yYW0gdXRpbGl6YWRvcywgZXN0YXMgZm9yYW0gZGV2aWRhbWVudGUgcmVjb25oZWNpZGFzOwoKSVYgLSBxdWFuZG8gdHJhdGFyLXNlIGRlIG9icmEgY29sZXRpdmEgKG1haXMgZGUgdW0gYXV0b3IpOiB0b2RvcyBvcyBhdXRvcmVzIGVzdMOjbyBjaWVudGVzIGRvIGRlcMOzc2l0byBlIGRlIGFjb3JkbyBjb20gZXN0ZSB0ZXJtbzsKClYgLSBxdWFuZG8gdHJhdGFyLXNlIGRlIFRyYWJhbGhvIGRlIENvbmNsdXPDo28gZGUgQ3Vyc28sIERpc3NlcnRhw6fDo28gb3UgVGVzZTogbyBhcnF1aXZvIGRlcG9zaXRhZG8gY29ycmVzcG9uZGUgw6AgdmVyc8OjbyBmaW5hbCBkbyB0cmFiYWxobzsKClZJIC0gcXVhbmRvIHRyYXRhci1zZSBkZSBUcmFiYWxobyBkZSBDb25jbHVzw6NvIGRlIEN1cnNvLCBEaXNzZXJ0YcOnw6NvIG91IFRlc2U6IGVzdG91IGNpZW50ZSBkZSBxdWUgYSBhbHRlcmHDp8OjbyBkYSBtb2RhbGlkYWRlIGRlIGFjZXNzbyBhbyBkb2N1bWVudG8gYXDDs3MgbyBkZXDDs3NpdG8gZSBhbnRlcyBkZSBmaW5kYXIgbyBwZXLDrW9kbyBkZSBlbWJhcmdvLCBxdWFuZG8gZm9yIGVzY29saGlkbyBhY2Vzc28gcmVzdHJpdG8sIHNlcsOhIHBlcm1pdGlkYSBtZWRpYW50ZSBzb2xpY2l0YcOnw6NvIGRvIChhKSBhdXRvciAoYSkgYW8gU2lzdGVtYSBJbnRlZ3JhZG8gZGUgQmlibGlvdGVjYXMgZGEgVUZQRSAoU0lCL1VGUEUpLgoKIApQYXJhIHRyYWJhbGhvcyBlbSBBY2Vzc28gQWJlcnRvOgoKTmEgcXVhbGlkYWRlIGRlIHRpdHVsYXIgZG9zIGRpcmVpdG9zIGF1dG9yYWlzIGRlIGF1dG9yIHF1ZSByZWNhZW0gc29icmUgZXN0ZSBkb2N1bWVudG8sIGZ1bmRhbWVudGFkbyBuYSBMZWkgZGUgRGlyZWl0byBBdXRvcmFsIG5vIDkuNjEwLCBkZSAxOSBkZSBmZXZlcmVpcm8gZGUgMTk5OCwgYXJ0LiAyOSwgaW5jaXNvIElJSSwgYXV0b3Jpem8gYSBVbml2ZXJzaWRhZGUgRmVkZXJhbCBkZSBQZXJuYW1idWNvIGEgZGlzcG9uaWJpbGl6YXIgZ3JhdHVpdGFtZW50ZSwgc2VtIHJlc3NhcmNpbWVudG8gZG9zIGRpcmVpdG9zIGF1dG9yYWlzLCBwYXJhIGZpbnMgZGUgbGVpdHVyYSwgaW1wcmVzc8OjbyBlL291IGRvd25sb2FkIChhcXVpc2nDp8OjbykgYXRyYXbDqXMgZG8gc2l0ZSBkbyBSZXBvc2l0w7NyaW8gRGlnaXRhbCBkYSBVRlBFIG5vIGVuZGVyZcOnbyBodHRwOi8vd3d3LnJlcG9zaXRvcmlvLnVmcGUuYnIsIGEgcGFydGlyIGRhIGRhdGEgZGUgZGVww7NzaXRvLgoKIApQYXJhIHRyYWJhbGhvcyBlbSBBY2Vzc28gUmVzdHJpdG86CgpOYSBxdWFsaWRhZGUgZGUgdGl0dWxhciBkb3MgZGlyZWl0b3MgYXV0b3JhaXMgZGUgYXV0b3IgcXVlIHJlY2FlbSBzb2JyZSBlc3RlIGRvY3VtZW50bywgZnVuZGFtZW50YWRvIG5hIExlaSBkZSBEaXJlaXRvIEF1dG9yYWwgbm8gOS42MTAgZGUgMTkgZGUgZmV2ZXJlaXJvIGRlIDE5OTgsIGFydC4gMjksIGluY2lzbyBJSUksIGF1dG9yaXpvIGEgVW5pdmVyc2lkYWRlIEZlZGVyYWwgZGUgUGVybmFtYnVjbyBhIGRpc3BvbmliaWxpemFyIGdyYXR1aXRhbWVudGUsIHNlbSByZXNzYXJjaW1lbnRvIGRvcyBkaXJlaXRvcyBhdXRvcmFpcywgcGFyYSBmaW5zIGRlIGxlaXR1cmEsIGltcHJlc3PDo28gZS9vdSBkb3dubG9hZCAoYXF1aXNpw6fDo28pIGF0cmF2w6lzIGRvIHNpdGUgZG8gUmVwb3NpdMOzcmlvIERpZ2l0YWwgZGEgVUZQRSBubyBlbmRlcmXDp28gaHR0cDovL3d3dy5yZXBvc2l0b3Jpby51ZnBlLmJyLCBxdWFuZG8gZmluZGFyIG8gcGVyw61vZG8gZGUgZW1iYXJnbyBjb25kaXplbnRlIGFvIHRpcG8gZGUgZG9jdW1lbnRvLCBjb25mb3JtZSBpbmRpY2FkbyBubyBjYW1wbyBEYXRhIGRlIEVtYmFyZ28uCg==Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufpe.br/oai/requestattena@ufpe.bropendoar:22212023-10-05T05:28:43Repositório Institucional da UFPE - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
title |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
spellingShingle |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti Arqueologia Fazenda Mulata (Itapissuma, PE) Organização espacial Patrimônio industrial Unidade agrofabril Engenhos Usinas |
title_short |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
title_full |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
title_fullStr |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
title_full_unstemmed |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
title_sort |
Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais : o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco |
author |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti |
author_facet |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti |
author_role |
author |
dc.contributor.authorLattes.pt_BR.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/5918764317443619 |
dc.contributor.advisorLattes.pt_BR.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/7567746765435723 |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
OLIVEIRA, Cláudia Alves de |
contributor_str_mv |
OLIVEIRA, Cláudia Alves de |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Arqueologia Fazenda Mulata (Itapissuma, PE) Organização espacial Patrimônio industrial Unidade agrofabril Engenhos Usinas |
topic |
Arqueologia Fazenda Mulata (Itapissuma, PE) Organização espacial Patrimônio industrial Unidade agrofabril Engenhos Usinas |
description |
Compreende-se que a produção açucareira teve um importante papel no processo de formação territorial e econômica do Estado de Pernambuco. Logo, o estudo de engenhos e usinas é essencial para o entendimento de parte da história industrial e agroindustrial do Estado. O patrimônio industrial abrange estudos sobre a memória do trabalho, gestão e reconhecimento de bens industriais materiais e edificados em meios urbanos e rurais. Na Arqueologia, esta área pode ser estudada a partir de relações entre aspectos da arquitetura, organização espacial e paisagem como uma forma de analisar determinado contexto social e cultural atuantes em espaços como fábricas, engenhos, usinas e fazendas. Em Itapissuma, Pernambuco, localiza-se o sítio histórico Fazenda Mulata que, possivelmente funcionou entre o final do século XIX e as primeiras décadas do século XX, e que hoje preserva um significativo conjunto construtivo constituído por uma casa grande e ruínas de uma antiga unidade agrofabril. Dessa forma, esta pesquisa buscou analisar a organização espacial do sítio Fazenda Mulata, bem como esclarecer parte da historiografia da propriedade, verificando possíveis hierarquias sociais a partir da paisagem construída, bem como a recorrência de critérios de organização espacial semelhante ao contexto de antigos engenhos e propriedades rurais produtivas. Para tanto, foram efetuados levantamentos bibliográficos, documentais e atividades de campo afim de resgatar, contextualizar e evidenciar a história; transformações tecnológicas; aspectos culturais, além de características espaciais relacionadas ao sítio. Em suma, apesar de algumas lacunas informativas, estes primeiros estudos buscam evidenciar a Fazenda Mulata como um importante remanescente agrofabril que atuou como parte integrante de um contexto econômico açucareiro em Pernambuco no momento de transição e transformações dos espaços fabris dos engenhos e usinas. |
publishDate |
2023 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2023-10-04T14:48:36Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2023-10-04T14:48:36Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2023-07-28 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti. Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais: o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco. 2023. Dissertação (Mestrado em Arqueologia) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2023. |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/52596 |
identifier_str_mv |
TAVARES, Amanda de Azevedo Cavalcanti. Organização espacial de unidades produtivas agroindustriais: o estudo da Fazenda Mulata, Itapissuma, Pernambuco. 2023. Dissertação (Mestrado em Arqueologia) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2023. |
url |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/52596 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Pernambuco |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
Programa de Pos Graduacao em Arqueologia |
dc.publisher.initials.fl_str_mv |
UFPE |
dc.publisher.country.fl_str_mv |
Brasil |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Pernambuco |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFPE instname:Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) instacron:UFPE |
instname_str |
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) |
instacron_str |
UFPE |
institution |
UFPE |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFPE |
collection |
Repositório Institucional da UFPE |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/1/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/3/license.txt https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/2/license_rdf https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/4/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf.txt https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/52596/5/DISSERTA%c3%87%c3%83O%20Amanda%20de%20Azevedo%20Cavalcanti%20Tavares.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
77492c6d619de6090b952d4d2c547699 5e89a1613ddc8510c6576f4b23a78973 e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 2869c796b16993c172d806418b4274c7 f7f0fab1406d25b560d0928715a531db |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFPE - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) |
repository.mail.fl_str_mv |
attena@ufpe.br |
_version_ |
1802310773178892288 |