Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes em produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas-RS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa, Letícia Fridhin da
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Oliveira, Wesley Porto de, Draber, Bruna Garofali Simone, Pacheco, Daniele Bondan, Cereser, Natacha Deboni, Gonzalez de Lima, Helenice
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Resumo: Oo presente trabalho teve como objetivo analisar leite in natura, queijos e manteigas sem inspeção para isolamento de bactérias de importância em saúde pública e BALs, oriundos de propriedades de produção leiteira, feiras de comercialização de produtos da agricultura familiar e estabelecimentos comerciais da região da bacia leiteira de Pelotas-RS.
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Pelotas, 2022.http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9628Oo presente trabalho teve como objetivo analisar leite in natura, queijos e manteigas sem inspeção para isolamento de bactérias de importância em saúde pública e BALs, oriundos de propriedades de produção leiteira, feiras de comercialização de produtos da agricultura familiar e estabelecimentos comerciais da região da bacia leiteira de Pelotas-RS.porUFPelCiências agráriasSaúde públicaBactériasProdutos lácteosIsolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes em produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas-RSinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectCosta, Letícia Fridhin daOliveira, Wesley Porto deDraber, Bruna Garofali SimonePacheco, Daniele BondanCereser, Natacha DeboniGonzalez de Lima, Heleniceinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELTEXTISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdf.txtISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdf.txtExtracted texttext/plain12551http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9628/6/ISOLAMENTO%20DE%20BACT%c3%89RIAS%20DE%20IMPORT%c3%82NCIA%20EM%20SA%c3%9aDE%20P%c3%9aBLICA.pdf.txt1c7f40efc05551e18f6037a9edaf18a6MD56open accessTHUMBNAILISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdf.jpgISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1806http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9628/7/ISOLAMENTO%20DE%20BACT%c3%89RIAS%20DE%20IMPORT%c3%82NCIA%20EM%20SA%c3%9aDE%20P%c3%9aBLICA.pdf.jpg86be62b88c87330e667f6c0b2b797017MD57open accessORIGINALISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdfISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA.pdfapplication/pdf128676http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9628/1/ISOLAMENTO%20DE%20BACT%c3%89RIAS%20DE%20IMPORT%c3%82NCIA%20EM%20SA%c3%9aDE%20P%c3%9aBLICA.pdfb92af2ee873be2ea0f72955c3c1b8cddMD51open accessCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; 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