Estudos preliminares sobre a utilização de casca de mamão para produção de um biopolímero

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Melo, Chayane Sena de
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Lucas, Juliana Volz, Ghysio, Mariele Louis, Bastos, Caroline Peixoto, Victoria, Francine Novack
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9592
Resumo: Considerando a quantidade e as possibilidades de utilização de resíduos formados ao longo do processo da produção de alimentos e a necessidade de desenvolver novos materiais de embalagens, que reduzam os danos ao meio ambiente, o presente trabalho objetivou produzir um biopolímero a partir da farinha da casca do mamão papaia (C. papaya).
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