Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae na alimentação de frangos de corte alojados em diferentes substratos de cama

• Autor(a) principal: Dias, Renata Cedres
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
• Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/13956
• topic: CIENCIAS AGRARIAS; Avicultura; Casca de arroz; Leveduras; Maravalha; Probióticos; Poultry; Probiotics; Rice husk; Wood shavings; Yeast; ZOOTECNIA; NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho, a produtividade de carcaça e a morfometria intestinal de frangos de corte suplementados com Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae, bem como as características de diferentes substratos de cama. Para isto, foram alojados 270 pintainhos de corte, com 1 dia de idade, da linhagem Cobb 500, num esquema fatorial 3x3 em um delineamento completamente casualizado, distribuídos em 45 boxes experimentais totalizando 9 tratamentos e 5 repetições cada. Foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, características de carcaça e vísceras comestíveis além das características da cama aviária durante o período de 1 até 42 dias de idade dos frangos. Os resultados demonstraram que não houve interação significativa entre o tipo de cama aviária e a suplementação com levedura sobre o consumo de ração, conversão alimentar e ganho de peso. No entanto, o ganho de peso foi superior nos frangos alojados em cama de casca de arroz. A suplementação com leveduras, não melhorou o desempenho dos frangos. A S. boulardii piorou a conversão alimentar dos animais no período de 1 a 21 dias de idade. Por outro lado, a análise multivariada indicou menores pesos de carcaça eviscerada, cortes e vísceras comestíveis, para os animais suplementados com S. boulardii e alojados em cama de mistura maravalha e casca de arroz e também para os animais suplementados com S. cerevisiae e alojados em cama de maravalha. Não houve efeito do tipo de cama e da suplementação com leveduras na morfometria do íleo, exceto para a variável comprimento dos vilos que foi maior nas aves criadas sobre cama composta pela mistura 50% de substratos de maravalha e casca de arroz. A maravalha nova apresentou as características que melhor atendem as necessidades da produção de frangos de corte. Não houve um tamanho de efeito grande da suplementação com S. boulardii e S. cerevisiae, em comparação com o grupo não suplementado com leveduras sobre a contagem de bactérias na cama aviária ao longo do período de crescimento das aves. O teor de umidade e pH das camas não foram afetados pela suplementação com leveduras ou pelo tipo de substrato. A suplementação com leveduras e os tipos de substratos de cama não afetaram a frequência de lesões por pododermatites, exceto na incidência de lesões leves que foram que foram maiores na casca de arroz e mistura 50% de casca de arroz e maravalha.