Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
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Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Tese |
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Título da fonte: | Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca |
Texto Completo: | http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846 |
Resumo: | Essa tese analisa as charqueadas da cidade de Jaguarão, situadas ao sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. As charqueadas, nesse território, localizaram-se, desde o início do século XIX, às margens do rio Jaguarão, ou no curso de seus afluentes. Posicionadas estrategicamente em uma área de fronteira com o Uruguai, caracterizaram-se pelo contrabando de gado e pelo largo fluxo de mercadorias. Foram marcadas, também, pela grande presença de africanos e afrodescendentes, uma vez que os processos de manufatura da carne contaram com a mão de obra de escravizados e escravizadas. Na margem esquerda do rio Jaguarão, onde se concentrou o núcleo saladeiril desta fronteira, há várias ruínas e estruturas destes estabelecimentos. Nesta pesquisa, procuramos dar visibilidade a estes territórios, alertando para o seu potencial para as investigações sobre patrimônio cultural e diáspora africana. |
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2022-12-19T12:26:07Z2022-12-192022-12-19T12:26:07Z2020-12-20LIMA, Andréa da Gama. Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil. 2020. 196 f. Tese (Doutorado) - Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural. Instituto de Ciências Humanas, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846Essa tese analisa as charqueadas da cidade de Jaguarão, situadas ao sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. As charqueadas, nesse território, localizaram-se, desde o início do século XIX, às margens do rio Jaguarão, ou no curso de seus afluentes. Posicionadas estrategicamente em uma área de fronteira com o Uruguai, caracterizaram-se pelo contrabando de gado e pelo largo fluxo de mercadorias. Foram marcadas, também, pela grande presença de africanos e afrodescendentes, uma vez que os processos de manufatura da carne contaram com a mão de obra de escravizados e escravizadas. Na margem esquerda do rio Jaguarão, onde se concentrou o núcleo saladeiril desta fronteira, há várias ruínas e estruturas destes estabelecimentos. Nesta pesquisa, procuramos dar visibilidade a estes territórios, alertando para o seu potencial para as investigações sobre patrimônio cultural e diáspora africana.This Phd’s dissertation analyzes the beef jerky plantations from Jaguarão, a city located at the South region of Rio Grande do Sul, Brazil, in the frontier with Uruguay. From the beginning of nineteenth century, Jaguarão beef jerky plantations were located in the shores of Jaguarão river and its afluents. Therefore, they were located strategically in the Uruguay borders, allowing the cattle traffic and the flows of commodities. They were marked also by a large African and Afro-descedent population who were enslaved in that places to produce the beef jerky. On the left shore of Jaguarão river there are currently a lot of beef jerky plantations ruines and structures. This research aims to shed some light in these plantations, calling attention to their potencial for future researches about local cultural heritage and African diaspora process.Sem bolsaporUniversidade Federal de PelotasPrograma de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio CulturalUFPelBrasilInstituto de Ciências HumanasCNPQ::CIENCIAS HUMANASCharqueadas de JaguarãoDiáspora africanaPatrimônio culturalJaguarão beef jerky plantationsAfrican diasporaCultural heritageTerritórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttp://lattes.cnpq.br/1426347214231655http://lattes.cnpq.br/2963479281903760Ferreira, Lúcio MenezesLima, Andréa da Gamainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELTEXTTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.txtTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.txtExtracted texttext/plain359932http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/6/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.txt0c16156cc7368a38a55ffc25ae4d3eb2MD56open accessTHUMBNAILTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.jpgTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1194http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/7/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.jpg3841df4ef212d792d0d6d4944b807661MD57open accessORIGINALTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdfTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdfapplication/pdf6062142http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/1/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf1b0f6198d345ebb53e3c000a076feac1MD51open accessCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; 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