Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lima, Andréa da Gama
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846
Resumo: Essa tese analisa as charqueadas da cidade de Jaguarão, situadas ao sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. As charqueadas, nesse território, localizaram-se, desde o início do século XIX, às margens do rio Jaguarão, ou no curso de seus afluentes. Posicionadas estrategicamente em uma área de fronteira com o Uruguai, caracterizaram-se pelo contrabando de gado e pelo largo fluxo de mercadorias. Foram marcadas, também, pela grande presença de africanos e afrodescendentes, uma vez que os processos de manufatura da carne contaram com a mão de obra de escravizados e escravizadas. Na margem esquerda do rio Jaguarão, onde se concentrou o núcleo saladeiril desta fronteira, há várias ruínas e estruturas destes estabelecimentos. Nesta pesquisa, procuramos dar visibilidade a estes territórios, alertando para o seu potencial para as investigações sobre patrimônio cultural e diáspora africana.
id UFPL_f66d4a318dd7751bf5079d1bbac9d6e9
oai_identifier_str oai:guaiaca.ufpel.edu.br:prefix/8846
network_acronym_str UFPL
network_name_str Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
repository_id_str
spelling 2022-12-19T12:26:07Z2022-12-192022-12-19T12:26:07Z2020-12-20LIMA, Andréa da Gama. Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil. 2020. 196 f. Tese (Doutorado) - Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural. Instituto de Ciências Humanas, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846Essa tese analisa as charqueadas da cidade de Jaguarão, situadas ao sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. As charqueadas, nesse território, localizaram-se, desde o início do século XIX, às margens do rio Jaguarão, ou no curso de seus afluentes. Posicionadas estrategicamente em uma área de fronteira com o Uruguai, caracterizaram-se pelo contrabando de gado e pelo largo fluxo de mercadorias. Foram marcadas, também, pela grande presença de africanos e afrodescendentes, uma vez que os processos de manufatura da carne contaram com a mão de obra de escravizados e escravizadas. Na margem esquerda do rio Jaguarão, onde se concentrou o núcleo saladeiril desta fronteira, há várias ruínas e estruturas destes estabelecimentos. Nesta pesquisa, procuramos dar visibilidade a estes territórios, alertando para o seu potencial para as investigações sobre patrimônio cultural e diáspora africana.This Phd’s dissertation analyzes the beef jerky plantations from Jaguarão, a city located at the South region of Rio Grande do Sul, Brazil, in the frontier with Uruguay. From the beginning of nineteenth century, Jaguarão beef jerky plantations were located in the shores of Jaguarão river and its afluents. Therefore, they were located strategically in the Uruguay borders, allowing the cattle traffic and the flows of commodities. They were marked also by a large African and Afro-descedent population who were enslaved in that places to produce the beef jerky. On the left shore of Jaguarão river there are currently a lot of beef jerky plantations ruines and structures. This research aims to shed some light in these plantations, calling attention to their potencial for future researches about local cultural heritage and African diaspora process.Sem bolsaporUniversidade Federal de PelotasPrograma de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio CulturalUFPelBrasilInstituto de Ciências HumanasCNPQ::CIENCIAS HUMANASCharqueadas de JaguarãoDiáspora africanaPatrimônio culturalJaguarão beef jerky plantationsAfrican diasporaCultural heritageTerritórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttp://lattes.cnpq.br/1426347214231655http://lattes.cnpq.br/2963479281903760Ferreira, Lúcio MenezesLima, Andréa da Gamainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELTEXTTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.txtTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.txtExtracted texttext/plain359932http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/6/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.txt0c16156cc7368a38a55ffc25ae4d3eb2MD56open accessTHUMBNAILTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.jpgTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1194http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/7/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.jpg3841df4ef212d792d0d6d4944b807661MD57open accessORIGINALTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdfTESE_ANDREA DA GAMA LIMA.pdfapplication/pdf6062142http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/1/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf1b0f6198d345ebb53e3c000a076feac1MD51open accessCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/2/license_url924993ce0b3ba389f79f32a1b2735415MD52open accesslicense_textlicense_texttext/html; charset=utf-80http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53open accesslicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-80http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/4/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/5/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD55open accessprefix/88462023-07-13 03:49:07.742open accessoai:guaiaca.ufpel.edu.br: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ório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufpel.edu.br/oai/requestrippel@ufpel.edu.br || repositorio@ufpel.edu.br || aline.batista@ufpel.edu.bropendoar:2023-07-13T06:49:07Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca - Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
title Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
spellingShingle Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
Lima, Andréa da Gama
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
Charqueadas de Jaguarão
Diáspora africana
Patrimônio cultural
Jaguarão beef jerky plantations
African diaspora
Cultural heritage
title_short Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
title_full Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
title_fullStr Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
title_full_unstemmed Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
title_sort Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil
author Lima, Andréa da Gama
author_facet Lima, Andréa da Gama
author_role author
dc.contributor.authorLattes.pt_BR.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1426347214231655
dc.contributor.advisorLattes.pt_BR.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2963479281903760
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Ferreira, Lúcio Menezes
dc.contributor.author.fl_str_mv Lima, Andréa da Gama
contributor_str_mv Ferreira, Lúcio Menezes
dc.subject.cnpq.fl_str_mv CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
topic CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
Charqueadas de Jaguarão
Diáspora africana
Patrimônio cultural
Jaguarão beef jerky plantations
African diaspora
Cultural heritage
dc.subject.por.fl_str_mv Charqueadas de Jaguarão
Diáspora africana
Patrimônio cultural
Jaguarão beef jerky plantations
African diaspora
Cultural heritage
description Essa tese analisa as charqueadas da cidade de Jaguarão, situadas ao sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. As charqueadas, nesse território, localizaram-se, desde o início do século XIX, às margens do rio Jaguarão, ou no curso de seus afluentes. Posicionadas estrategicamente em uma área de fronteira com o Uruguai, caracterizaram-se pelo contrabando de gado e pelo largo fluxo de mercadorias. Foram marcadas, também, pela grande presença de africanos e afrodescendentes, uma vez que os processos de manufatura da carne contaram com a mão de obra de escravizados e escravizadas. Na margem esquerda do rio Jaguarão, onde se concentrou o núcleo saladeiril desta fronteira, há várias ruínas e estruturas destes estabelecimentos. Nesta pesquisa, procuramos dar visibilidade a estes territórios, alertando para o seu potencial para as investigações sobre patrimônio cultural e diáspora africana.
publishDate 2020
dc.date.issued.fl_str_mv 2020-12-20
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2022-12-19T12:26:07Z
dc.date.available.fl_str_mv 2022-12-19
2022-12-19T12:26:07Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv LIMA, Andréa da Gama. Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil. 2020. 196 f. Tese (Doutorado) - Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural. Instituto de Ciências Humanas, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846
identifier_str_mv LIMA, Andréa da Gama. Territórios do charque em Jaguarão, RS: patrimônio, memória e diáspora africana na fronteira meridional do Brasil. 2020. 196 f. Tese (Doutorado) - Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural. Instituto de Ciências Humanas, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.
url http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8846
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Pelotas
dc.publisher.program.fl_str_mv Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFPel
dc.publisher.country.fl_str_mv Brasil
dc.publisher.department.fl_str_mv Instituto de Ciências Humanas
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Pelotas
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
instname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
instacron:UFPEL
instname_str Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
instacron_str UFPEL
institution UFPEL
reponame_str Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
collection Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
bitstream.url.fl_str_mv http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/6/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.txt
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/7/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf.jpg
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/1/TESE_ANDREA%20DA%20GAMA%20LIMA.pdf
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/2/license_url
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/3/license_text
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/4/license_rdf
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/8846/5/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 0c16156cc7368a38a55ffc25ae4d3eb2
3841df4ef212d792d0d6d4944b807661
1b0f6198d345ebb53e3c000a076feac1
924993ce0b3ba389f79f32a1b2735415
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9b
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca - Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
repository.mail.fl_str_mv rippel@ufpel.edu.br || repositorio@ufpel.edu.br || aline.batista@ufpel.edu.br
_version_ 1801846913192951808

Registros relacionados