Efeito de produtos da Stevia rebaudiana (Bert.)Bertoni sobre mitocôndrias de fígado de rato

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bracht, Ana Maria Kelmer
Data de Publicação: 1981
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1884/27614
Resumo: Orientador: Glaci Terezinha Zancan
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spelling Bracht, Ana Maria KelmerUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica)Zancan, Glaci T.(Glaci Therezinha), 1934-2016-07-06T18:55:47Z2016-07-06T18:55:47Z1981http://hdl.handle.net/1884/27614Orientador: Glaci Terezinha ZancanDissertaçao (mestrado) -Universidade Federal do Paraná. Curso de Pós-Graduaçao em BioquímicaResumo: Um estudo do efeito do isosteviol (até 1 mM), do steviolbiosídeo (até 1 mM) e do steviosídeo.(até 5 mM) - bem como do extrato aquoso total da Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni (até 15 mg de folhas secas extraídas por ml) - foi realizado. Os estudos revelaram a existência de diversos efeitos, seja a nível da membrana mitocondrial, seja a nível enzimãtico. Os seguintes resultados foram obtidos: 1. 0 efeito- sobre a respiração acoplada difere do efeito sobre a respiração desacoplada por 2,4-dinitrofenol. A respiração desacoplada por 2,4-dinitrofenol tende a ser inibida; a respiração acoplada pode sofrer ativação em baixas concentrações e inibição em altas concentrações, podendo também não ser afetada de modo muito significativo. 2. A ativação da respiração pelo ADP é inibida; a atividade ATP-ásica de mitocôndrias intatas e rompidas por congelamento é inibida. 3. Há evidências a favor de um efeito desacoplador, principalmente por parte do isosteviol. Esta conclusão baseia-se nos resultados do efeito dos compostos sobre a respiração (ativação ou ausência de efeito em mitocôndrias acopladas), sobre a ativa ejeção de prótons (inibição) e sobre o swelling controlado (.inibição), 4. A NADH-oxidase e a succinato-oxidase são inibidas, enquanto que a citocromo c-oxidase não é afetada. A succinato-desidrogenase também é inibida. Os dados são consistentes com dois sítios de ação: um dêles entre a NADH-desidrogenase e a coenzima A e o outro entre a succinato-desidrogenase e a coenzima A. 5. Um estudo cinético do efeito sobre a NADH-oxidase revelou a existência de um único sítio de ação entre a NADH-desidrogenase e a citocromo c-oxidase. A inibição do isosteviol e do steviolbiosídeo e do tipo nãocompetitiva, com K¡ igual a 100 yM e 600 yM, respectivamente. 6. A L-glutamato desidrogenase é entre as enzimas solúveis testadas a mais fortemente inibida. 7. 0 isosteviol foi o composto mais ativo em praticamente todos os efeitos observados; o steviolbiosídeo vem logo a seguir, sendo o steviosídeo o menos at ivo. 8. 0 extrato aquoso total inibe fortemente a NADH-oxidase e a L-glutamato des idrogenase,, A atividade ATP-ásica'e á fosforilação oxidativa também são inibidas, porém, o efeito é menos pronunciado.104 p.application/pdfEfeito de produtos da Stevia rebaudiana (Bert.)Bertoni sobre mitocôndrias de fígado de ratoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALD - BRACHT, ANA MARIA KELMER.pdfapplication/pdf2990020https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/27614/1/D%20-%20BRACHT%2c%20ANA%20MARIA%20KELMER.pdf4ee6968a6e499335ad7b2b9af6e38d7bMD51open accessTEXTD - BRACHT, ANA MARIA KELMER.pdf.txtExtracted Texttext/plain187306https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/27614/2/D%20-%20BRACHT%2c%20ANA%20MARIA%20KELMER.pdf.txtbffa2209d7a8d68d1a6337b9b2d465e7MD52open accessTHUMBNAILD - BRACHT, ANA MARIA KELMER.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1138https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/27614/3/D%20-%20BRACHT%2c%20ANA%20MARIA%20KELMER.pdf.jpg9e802c9f51353e73ea24e712981f5da3MD53open access1884/276142016-07-06 15:55:47.186open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/27614Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082016-07-06T18:55:47Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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