Imobilização de glucoamilase em poliéster saturado
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Data de Publicação: | 1982 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFPR |
Texto Completo: | https://hdl.handle.net/1884/68183 |
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Marcondes, Aluizio de AbreuZancan, Glaci T.(Glaci Therezinha), 1934-Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica)2020-12-11T23:35:37Z2020-12-11T23:35:37Z1982https://hdl.handle.net/1884/68183Reprodução eletrostáticaOrientadora: Dra. Glaci Terezinha ZancanDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Curso de Pós-Graduação em BioquímicaBibliografia: f. 39-45Resumo: As condições ótimas para imobilização da glucoamilase, de Rhisopus sp em tela de poliester linear saturado, através de grupos funcionais diazo foram determinadas. Observou-se que os melhores resultados experimentais para nitração da tela é de uma concentração de 40% (p/p) de HNO3, (d20 : 1,40) em H2SO4 (d20 : 1,84) durante 60 minutos e a temperatura de 3°C. Na redução, a melhor condição reacional foi obtida em KOH na concentração de 0,5M e Na2S2O4 a 2g% no tempo de 180 minutos a 75°C. Na diazotação um máximo de atividade enzimática foi obtido com concentração de HCl (d20 : 1,19) 0,5M e 2,0g% de NaNO2 , no tempo de 30 minutos a 0°C. O máximo de atividade enzimática imobilizada foi obtida em concentrações de proteína superior a 30mg/ml, a PH 9,0 durante o tempo de 10 horas a temperatura ambiente (+- 20°C). Á atividade específica determinada da enzima solúvel foi de 4,847 micromol/min/mg de proteína e a atividade específica de enzima imobilizada foi de 8,17% daquela da enzima solúvel comerciai. A enzima imobilizada, apresentou um pH ótimo reacional.de 4,5 unidades, tendo porem melhor estabilidade ao tempo a pH 8,0 em Na2HPO4/NaOH 100mM a 4°C. Foi também possível observar o efeito de hidrólise sobre diferentes substratos conforme a ordem decrescente de especificidade: amido de mandioca, amido de batata, amido solúvel, amido de milho e maltose.46 f. : il., grafs., tabs.application/pdfDisponível em formato digitalBioquímicaEnzimas imobilizadasEnzimas - Aplicações industriaisBioquímicaImobilização de glucoamilase em poliéster saturadoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALD - ALUIZIO DE ABREU MARCONDES.pdfapplication/pdf1580454https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/68183/1/D%20-%20ALUIZIO%20DE%20ABREU%20MARCONDES.pdf658b05dd0a7a112f9e15684407ee4715MD51open access1884/681832020-12-11 20:35:38.01open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/68183Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082020-12-11T23:35:38Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false |
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