História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/8364
Resumo: Orientador: Carlos Roberto Antunes dos Santos
id UFPR_b10ea52ff69778b213b24944eeea25a4
oai_identifier_str oai:acervodigital.ufpr.br:1884/8364
network_acronym_str UFPR
network_name_str Repositório Institucional da UFPR
repository_id_str 308
spelling Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-Santos, Carlos Roberto Antunes dos, 1945-2013Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em História2020-05-15T21:12:57Z2020-05-15T21:12:57Z2007https://hdl.handle.net/1884/8364Orientador: Carlos Roberto Antunes dos SantosTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Letras e Artes, Programa de Pós-Graduação em História. Defesa: Curitiba, 2007Inclui bibliografia152f. : grafs.application/pdfDisponível em formato digitalHábitos alimentares - TesesTeses - HistóriaAlimentação - História - BrasilAlimentaçao - Curitiba (PR)HistóriaHistória e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALversaocompl.pdfapplication/pdf936980https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/1/versaocompl.pdf699a8efacac396db0f71ba5904b7e389MD51open accessTEXTversaocompl.pdf.txtExtracted Texttext/plain344150https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/2/versaocompl.pdf.txte5664f87a7e8b2e1b13079c1093b39a5MD52open accessTHUMBNAILversaocompl.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1129https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/3/versaocompl.pdf.jpg830b36dbff4a0959d9b4181a83c9e9c0MD53open access1884/83642020-05-15 18:12:57.411open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/8364Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082020-05-15T21:12:57Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
title História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
spellingShingle História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-
Hábitos alimentares - Teses
Teses - História
Alimentação - História - Brasil
Alimentaçao - Curitiba (PR)
História
title_short História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
title_full História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
title_fullStr História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
title_full_unstemmed História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
title_sort História e alimentação : o advento do fast food e as mudanças dos hábitos alimentares em Curitiba (1960-2002)
author Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-
author_facet Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-
author_role author
dc.contributor.other.pt_BR.fl_str_mv Santos, Carlos Roberto Antunes dos, 1945-2013
Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em História
dc.contributor.author.fl_str_mv Danski, Mitzy Tannia Reichembach, 1965-
dc.subject.por.fl_str_mv Hábitos alimentares - Teses
Teses - História
Alimentação - História - Brasil
Alimentaçao - Curitiba (PR)
História
topic Hábitos alimentares - Teses
Teses - História
Alimentação - História - Brasil
Alimentaçao - Curitiba (PR)
História
description Orientador: Carlos Roberto Antunes dos Santos
publishDate 2007
dc.date.issued.fl_str_mv 2007
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2020-05-15T21:12:57Z
dc.date.available.fl_str_mv 2020-05-15T21:12:57Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/1884/8364
url https://hdl.handle.net/1884/8364
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.pt_BR.fl_str_mv Disponível em formato digital
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 152f. : grafs.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFPR
instname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
instname_str Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron_str UFPR
institution UFPR
reponame_str Repositório Institucional da UFPR
collection Repositório Institucional da UFPR
bitstream.url.fl_str_mv https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/1/versaocompl.pdf
https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/2/versaocompl.pdf.txt
https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/8364/3/versaocompl.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 699a8efacac396db0f71ba5904b7e389
e5664f87a7e8b2e1b13079c1093b39a5
830b36dbff4a0959d9b4181a83c9e9c0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1801860647196033024

Registros relacionados