Análise da viabilidade econômico-financeira de expansão de uma empresa cafeeira com o processo de torrefação

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Remes, Paula Evelyn, 1997-
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/68748
Resumo: Orientador : Wellington da Silva Pereira
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spelling Remes, Paula Evelyn, 1997-Universidade Federal do Paraná (Campus Jandaia do Sul). Curso de Graduação em Engenharia de ProduçãoPereira, Wellington, 1981-2020-10-01T23:02:27Z2020-10-01T23:02:27Z2018https://hdl.handle.net/1884/68748Orientador : Wellington da Silva PereiraMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Campus Jandaia do Sul, Curso de Engenharia de ProduçãoInclui referênciasResumo : O presente trabalho de conclusão de curso tem como objetivo examinar a viabilidade econômica de expansão em uma empresa cafeeira, situada no vale do Ivaí, a qual pretende incorporar a etapa de torrefação de café. Por ser uma empresa com atuação regional, ainda prevalece o costume de os consumidores buscarem os produtos diretamente junto ao produtor rural e em feiras locais de produtores, por exemplo. Considerando-se a maior procura por alimentos naturais, sem conservantes e que priorizem a qualidade do produto, estima-se que há espaço regional para a expansão da empresa produtora de café para uma etapa subsequente do processo produtivo (a torrefação). A partir do estudo exploratório do mercado do café, da demanda local e da análise de indicadores econômicosfinanceiros da empresa selecionada foi possível identificar a expectativa de crescimento do mercado, o que sustenta a decisão de expansão da empresa analisada. Com isso, foi possível analisar a viabilidade da diversificação dos negócios ao mesmo tempo em que a empresa poderá oferecer um produto com maior valor agregado diretamente ao seu consumidor final. A realização deste estudo se baseou na literatura referente aos processos produtivos do café e àquela relacionada à análise de indicadores econômico-financeiros. Este trabalho se caracteriza como um estudo de caso.43 p. : il. (algumas color.).application/pdfViabilidade economicaCafé - TorrefaçãoAnálise da viabilidade econômico-financeira de expansão de uma empresa cafeeira com o processo de torrefaçãoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALPAULA EVELYN REMES.pdfapplication/pdf2299038https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/68748/1/PAULA%20EVELYN%20REMES.pdf5dd98a0255f99dc17eed6c0f6c2e0a92MD51open access1884/687482020-10-01 20:02:27.807open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/68748Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082020-10-01T23:02:27Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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