Frequência de carcaças condenadas com lesões sugestivas de tuberculose bovina em abatedouro frigorífico em Santo Antônio de Jesus - BA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Nascimento, José Gregório Mendes Santos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRB
Texto Completo: http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/prefix/1033
Resumo: A tuberculose bovina (TB) é uma enfermidade infecciosa causada por Mycobacterium bovis, e se caracteriza normalmente pela formação de granulomas nodulares conhecidos como tubérculos. Apesar de se definir como uma doença crônica debilitante, a TB pode apresentar ocasionalmente um curso agudo, rápido e progressivo. É uma zoonose que tem como principal reservatório os bovinos, mas infecta uma grande variedade de espécies animais dentre elas o homem. O objetivo deste estudo foi verificar a frequência percentual de carcaças condenadas com lesões sugestivas de Tuberculose Bovina em um abatedouro frigorífico no município de Santo Antônio de Jesus-BA, no período de janeiro de 2007 à dezembro de 2016 e verificar a correlação estatística entre Tuberculose Humana (TH) e Tuberculose Bovina (TB) com os municípios de origem e os casos notificados de TH destes municípios. Foram abatidos neste período 857.776 bovinos e 178 carcaças condenadas com lesões sugestivas de TB, com uma frequência de 0,020%. Estas frequências variaram com percentuais maiores em 2008 e 2009 e percentuais menores em 2011 e 2014. No período citado foram notificados um total de 64.114 casos de TH nos municípios correlatos e 178 carcaças condenadas com lesões sugestivas de TB. Não foi observado uma correlação positiva entre as variáveis TB e TH, sendo esta muito baixa e diretamente proporcional (ρ = 0,133), ou seja, não há correlação significativa entre as variáveis.
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O objetivo deste estudo foi verificar a frequência percentual de carcaças condenadas com lesões sugestivas de Tuberculose Bovina em um abatedouro frigorífico no município de Santo Antônio de Jesus-BA, no período de janeiro de 2007 à dezembro de 2016 e verificar a correlação estatística entre Tuberculose Humana (TH) e Tuberculose Bovina (TB) com os municípios de origem e os casos notificados de TH destes municípios. Foram abatidos neste período 857.776 bovinos e 178 carcaças condenadas com lesões sugestivas de TB, com uma frequência de 0,020%. Estas frequências variaram com percentuais maiores em 2008 e 2009 e percentuais menores em 2011 e 2014. No período citado foram notificados um total de 64.114 casos de TH nos municípios correlatos e 178 carcaças condenadas com lesões sugestivas de TB. Não foi observado uma correlação positiva entre as variáveis TB e TH, sendo esta muito baixa e diretamente proporcional (ρ = 0,133), ou seja, não há correlação significativa entre as variáveis.Bovine Tuberculosis (TB) is an infectious disease caused by Mycobacterium bovis, and is usually characterized by the formation of nodular granulomas known as tubers. Although defined as a debilitating chronic disease, Bovine Tuberculosis (TB) may occasionally present an acute, rapid and progressive course. It is a zoonosis that has as its main reservoir cattle, but infects a wide variety of animal species among them being human. The objective of this study was to verify the frequency of condemned carcasses with lesions suggestive of Bovine Tuberculosis in a slaughterhouse in the municipality of Santo Antônio de Jesus-Ba from January 2007 to December 2016 and to verify the statistical correlation between Human Tuberculosis TH) and Bovine Tuberculosis (TB) with the municipalities of origin and the reported cases of HT of these municipalities. 857,776 cattle and 178 carcasses were slaughtered in this period with lesions suggestive of Bovine Tuberculosis (TB), with a frequency of 0.020%. These frequencies varied with higher percentages in 2008 and 2009 and lower percentages in 2011 and 2014. In the mentioned period, a total of 64,114 cases of HT were reported in the municipalities from which the animals that originated the condemned carcasses originated and 178 condemned carcasses with suggestive lesions of TB. A positive correlation was not observed between the variables TB and TH, which was very low and directly proportional (ρ = 0.133), that is, there was no significant correlation between the variables.porUniversidade Federal do Recôncavo da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Defesa AgropecuáriaUFRBBrasilCCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e BiológicasCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL::CRIACAO DE ANIMAISBovineBeef - SlaughterHealth inspection - BeefRefrigerated slaughterhouse - BeefBovine tuberculosisSanto Antônio de Jesus (BA) - Refrigerated slaughterhouseBovinoCarne bovina - abateInspeção sanitária - Carne bovinaAbatedouro frigorífico - BovinoTuberculose bovinaSanto Antônio de Jesus (BA) - Abatedouro frigoríficoFrequência de carcaças condenadas com lesões sugestivas de tuberculose bovina em abatedouro frigorífico em Santo Antônio de Jesus - BAFrequency of carcases condemned with lesions suggestive of bovine tuberculosis in slaughterhouse in Santo Antônio de Jesus - BAinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisMestrado ProfissionalRodrigues, Tatiana PachecoSilva, Isabella de Matos Mendes daSilva, Maurício Costa Alves daSilva, Ricardo Mendes daNascimento, José Gregório Mendes Santosinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRBinstname:Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)instacron:UFRBLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866http://ri.ufrb.edu.br/jspui/bitstream/prefix/1033/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52ORIGINALFrequencia_Carcacas_Condenadas_Dissertacao_2017.pdfFrequencia_Carcacas_Condenadas_Dissertacao_2017.pdfapplication/pdf1000998http://ri.ufrb.edu.br/jspui/bitstream/prefix/1033/1/Frequencia_Carcacas_Condenadas_Dissertacao_2017.pdf3d15f768e31dee463f2d7d2c41457ad6MD51prefix/10332023-02-23 16:48:26.474oai:ri.ufrb.edu.br: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ório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.ufrb.edu.br/oai/requestnutin.cidoc@proplan.ufrb.edu.bropendoar:27582023-02-23T19:48:26Repositório Institucional da UFRB - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)false
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