Agricultura familiar e produção orgânica no Território do Recôncavo

• Autor(a) principal: Pereira, Elisângela Gonçalves
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRB
• Texto Completo: http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/2030
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Produção familiar; Agricultura familiar; Mercado orgânico; Recôncavo (BA) - Território de Identidade; Family production; Family farming; Organic market; Recôncavo (BA) - Identity Territory

Diante da necessidade da produção de alimentos de maneira sustentável, a agricultura orgânica se destaca como importante segmento para viabilizar esta produção proporcionando maior renda e autonomia para os agricultores familiares. Neste contexto objetivou-se neste estudo analisar a agricultura familiar com produção orgânica no Território do Recôncavo, estado da Bahia, buscando entender as configurações estabelecidas pelos agricultores nos processos de produção e consumo. Este estudo foi desenvolvido baseado em dados primários e secundários privilegiando um enfoque de pesquisa qualitativa. O universo empírico da pesquisa foi o Território do Recôncavo, unidade de planejamento do estado da Bahia. A produção orgânica é vista como um nicho de mercado para a agricultura familiar, porém observa-se que diversos são os gargalos inerentes à inserção da produção familiar neste segmento, principalmente com relação à comercialização. Para os produtores familiares do Território do Recôncavo, a comercialização é considerada uma das grandes dificuldades para inclusão da agricultura familiar no âmbito da agricultura orgânica na Bahia. A falta de certificação também foi observada como um dos limitantes para o fortalecimento da agricultura orgânica no Território do Recôncavo. Muitos dos agricultores familiares do Território do Recôncavo se consideram produtor orgânico, pelo fato de não utilizarem defensivos e adubos químicos, e utilizarem esterco animal e compostagem na adubação das lavouras. A pesquisa realizada aponta uma tendência dos agricultores para a produção orgânica. Há necessidade de melhorar a interação e a estrutura das cadeias produtivas e desenvolver formas adequadas para os agricultores familiares permitindo a melhoria da produção e comercialização.