Qualidade higiênico-sanitária do leite destinado à fabricação do queijo artesanal serrano, Campos de Cima da Serra, RS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Wagner, Saionara Araujo
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: Ries, Jaime Eduardo, Matos, Lisiane Moreira, Nickel, Vinícius Sasso
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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