Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silveira, Muriele Betencourt
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/233370
Resumo: INTRODUÇÃO: O período de transição de uma alimentação láctea, seja ela materna ou fórmula láctea, para uma alimentação que inclui alimentos complementares apresenta um desafio quando se trata do fornecimento de uma nutrição adequada, e isso deve-se ao fato da capacidade gástrica limitada e rápido desenvolvimento dos lactentes durante este período. A ingestão inadequada de macronutrientes e micronutrientes está relacionada diretamente a efeitos e agravos na saúde da população infantil, desencadeando aumento da morbimortalidade. OBJETIVO: Avaliar e analisar os fatores associados à adequação nutricional do consumo alimentar em crianças aos 9 e 12 meses de idade em relação aos macro e micronutrientes. METODOLOGIA: Estudo longitudinal derivado de ensaio clínico randomizado simples cego, com três grupos distintos de lactentes em relação ao método de introdução alimentar: tradicional, Baby Led Introduction to Solids e misto. O projeto foi aprovado pelo comitê de ética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) n° 2019-0230. Para avaliar o consumo alimentar foi aplicado o recordatório alimentar de 24h aos 9 e aos 12 meses. Os R24h foram calculados no Software Dietbox, utilizando como referência os valores da Dietary Reference Intakes. A análise estatística foi realizada no programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS®), versão 21.0. RESULTADOS: Participaram do estudo 112 crianças. Dessas, foi observado déficit de adequação nutricional de calorias, carboidratos, lipídios e zinco (9 meses); consumo elevado: proteínas e zinco (12 meses). Houve associações entre: sexo feminino (p=0,033) a uma maior adequação de proteínas; aleitamento materno misto aos 12 meses (p=0,009) com ingestão de Kcal; e ida da criança a escola infantil aos 12 meses (p=0,029) com a baixa adequação de ferro. CONCLUSÃO: Ocorreram inadequações no consumo dos nutrientes, sendo associados à ida da criança para a escola infantil, o consumo de aleitamento materno misto e o sexo feminino.
id UFRGS-2_259f6fba1bef56ff738038ca22be3fa0
oai_identifier_str oai:www.lume.ufrgs.br:10183/233370
network_acronym_str UFRGS-2
network_name_str Repositório Institucional da UFRGS
repository_id_str
spelling Silveira, Muriele BetencourtBernardi, Juliana RombaldiNeves, Renata Oliveira2021-12-22T04:29:48Z2021http://hdl.handle.net/10183/233370001134972INTRODUÇÃO: O período de transição de uma alimentação láctea, seja ela materna ou fórmula láctea, para uma alimentação que inclui alimentos complementares apresenta um desafio quando se trata do fornecimento de uma nutrição adequada, e isso deve-se ao fato da capacidade gástrica limitada e rápido desenvolvimento dos lactentes durante este período. A ingestão inadequada de macronutrientes e micronutrientes está relacionada diretamente a efeitos e agravos na saúde da população infantil, desencadeando aumento da morbimortalidade. OBJETIVO: Avaliar e analisar os fatores associados à adequação nutricional do consumo alimentar em crianças aos 9 e 12 meses de idade em relação aos macro e micronutrientes. METODOLOGIA: Estudo longitudinal derivado de ensaio clínico randomizado simples cego, com três grupos distintos de lactentes em relação ao método de introdução alimentar: tradicional, Baby Led Introduction to Solids e misto. O projeto foi aprovado pelo comitê de ética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) n° 2019-0230. Para avaliar o consumo alimentar foi aplicado o recordatório alimentar de 24h aos 9 e aos 12 meses. Os R24h foram calculados no Software Dietbox, utilizando como referência os valores da Dietary Reference Intakes. A análise estatística foi realizada no programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS®), versão 21.0. RESULTADOS: Participaram do estudo 112 crianças. Dessas, foi observado déficit de adequação nutricional de calorias, carboidratos, lipídios e zinco (9 meses); consumo elevado: proteínas e zinco (12 meses). Houve associações entre: sexo feminino (p=0,033) a uma maior adequação de proteínas; aleitamento materno misto aos 12 meses (p=0,009) com ingestão de Kcal; e ida da criança a escola infantil aos 12 meses (p=0,029) com a baixa adequação de ferro. CONCLUSÃO: Ocorreram inadequações no consumo dos nutrientes, sendo associados à ida da criança para a escola infantil, o consumo de aleitamento materno misto e o sexo feminino.INTRODUCTION: The transition period from a dairy diet, whether maternal or formula, to a diet that includes complementary foods presents a challenge when it comes to providing adequate nutrition, and this is due to the fact of limited gastric capacity and rapid development of infants during this period. Inadequate intake of macronutrients and micronutrients is directly related to effects and health problems in the child population, triggering an increase in morbidity and mortality. OBJECTIVE: To evaluate and analyze factors associated with nutritional adequacy of food intake in children aged 9 and 12 months in relation to macro and micronutrients. METHODOLOGY: Longitudinal study derived from a randomized, single-blind clinical trial, with three distinct groups of infants in relation to the food introduction method: traditional, Baby Led Introduction to Solids and mixed. The project was approved by the Porto Alegre clinic hospital (HCPA) ethics committee n° 2019-0230. To assess food consumption, the 24-hour dietary recall at 9 and 12 months was applied. The R24h were calculated in the Dietbox Software, using the Dietary Reference Intakes values as a reference. Statistical analysis was performed using Statistical Package for the Social Sciences (SPSS®), version 21.0. RESULTS: 112 children participated. Of these, a deficit in the nutritional adequacy of calories, carbohydrates, lipids and zinc was observed (9 months); high consumption: protein and zinc (12 months). There were associations between: female gender (p=0.033) with greater protein adequacy; mixed breastfeeding at 12 months (p=0.009) with Kcal intake; and the child goes to kindergarten at 12 months (p=0.029) with low iron adequacy. CONCLUSION: There were inadequacies in the consumption of nutrients, being associated with the child's going to kindergarten, consumption of mixed breastfeeding and female gender.application/pdfporIngestão de alimentosNutrição do lactenteNutrição da criançaSaúde da criançaRecomendações nutricionaisEatingInfant nutritionChild nutritionChild healthRecommended dietary allowanceFatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinalinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisUniversidade Federal do Rio Grande do SulFaculdade de MedicinaPorto Alegre, BR-RS2021Nutriçãograduaçãoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT001134972.pdf.txt001134972.pdf.txtExtracted Texttext/plain93788http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/233370/2/001134972.pdf.txtdbfeed3101b5f37fb9c34dff304eab1fMD52ORIGINAL001134972.pdfTexto completoapplication/pdf471100http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/233370/1/001134972.pdfbd0507c2d2dbbe1bbd8c63791e6d0df7MD5110183/2333702023-12-23 04:31:32.646307oai:www.lume.ufrgs.br:10183/233370Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2023-12-23T06:31:32Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
title Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
spellingShingle Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
Silveira, Muriele Betencourt
Ingestão de alimentos
Nutrição do lactente
Nutrição da criança
Saúde da criança
Recomendações nutricionais
Eating
Infant nutrition
Child nutrition
Child health
Recommended dietary allowance
title_short Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
title_full Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
title_fullStr Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
title_full_unstemmed Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
title_sort Fatores associados à adequação nutricional alimentar em crianças aos 9 e aos 12 meses de idade : um estudo longitudinal
author Silveira, Muriele Betencourt
author_facet Silveira, Muriele Betencourt
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Silveira, Muriele Betencourt
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Bernardi, Juliana Rombaldi
dc.contributor.advisor-co1.fl_str_mv Neves, Renata Oliveira
contributor_str_mv Bernardi, Juliana Rombaldi
Neves, Renata Oliveira
dc.subject.por.fl_str_mv Ingestão de alimentos
Nutrição do lactente
Nutrição da criança
Saúde da criança
Recomendações nutricionais
topic Ingestão de alimentos
Nutrição do lactente
Nutrição da criança
Saúde da criança
Recomendações nutricionais
Eating
Infant nutrition
Child nutrition
Child health
Recommended dietary allowance
dc.subject.eng.fl_str_mv Eating
Infant nutrition
Child nutrition
Child health
Recommended dietary allowance
description INTRODUÇÃO: O período de transição de uma alimentação láctea, seja ela materna ou fórmula láctea, para uma alimentação que inclui alimentos complementares apresenta um desafio quando se trata do fornecimento de uma nutrição adequada, e isso deve-se ao fato da capacidade gástrica limitada e rápido desenvolvimento dos lactentes durante este período. A ingestão inadequada de macronutrientes e micronutrientes está relacionada diretamente a efeitos e agravos na saúde da população infantil, desencadeando aumento da morbimortalidade. OBJETIVO: Avaliar e analisar os fatores associados à adequação nutricional do consumo alimentar em crianças aos 9 e 12 meses de idade em relação aos macro e micronutrientes. METODOLOGIA: Estudo longitudinal derivado de ensaio clínico randomizado simples cego, com três grupos distintos de lactentes em relação ao método de introdução alimentar: tradicional, Baby Led Introduction to Solids e misto. O projeto foi aprovado pelo comitê de ética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) n° 2019-0230. Para avaliar o consumo alimentar foi aplicado o recordatório alimentar de 24h aos 9 e aos 12 meses. Os R24h foram calculados no Software Dietbox, utilizando como referência os valores da Dietary Reference Intakes. A análise estatística foi realizada no programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS®), versão 21.0. RESULTADOS: Participaram do estudo 112 crianças. Dessas, foi observado déficit de adequação nutricional de calorias, carboidratos, lipídios e zinco (9 meses); consumo elevado: proteínas e zinco (12 meses). Houve associações entre: sexo feminino (p=0,033) a uma maior adequação de proteínas; aleitamento materno misto aos 12 meses (p=0,009) com ingestão de Kcal; e ida da criança a escola infantil aos 12 meses (p=0,029) com a baixa adequação de ferro. CONCLUSÃO: Ocorreram inadequações no consumo dos nutrientes, sendo associados à ida da criança para a escola infantil, o consumo de aleitamento materno misto e o sexo feminino.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2021-12-22T04:29:48Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10183/233370
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv 001134972
url http://hdl.handle.net/10183/233370
identifier_str_mv 001134972
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFRGS
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Repositório Institucional da UFRGS
collection Repositório Institucional da UFRGS
bitstream.url.fl_str_mv http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/233370/2/001134972.pdf.txt
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/233370/1/001134972.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv dbfeed3101b5f37fb9c34dff304eab1f
bd0507c2d2dbbe1bbd8c63791e6d0df7
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1815447287634067456

Registros relacionados