Análise econômica da produção de frangos de corte tipo “Griller” alimentados com dietas de diferentes níveis de energia e proteína

• Autor(a) principal: Xavier, Bernnardo Barros e
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/248694
• topic: Custo de produção; Frango de corte; Desempenho animal; Ração; Ganho de peso; Poultry science; Griller; Energy; Protein; Economy

A presente pesquisa visou avaliar economicamente o desempenho de 2016 frangos de corte Cobb x Cobb 500 alojadas por 25 dias em 72 boxes em um delineamento inteiramente casualizado. Foram 9 tratamentos e 8 repetições, sendo um fatorial de 3 x 3, com 3 níveis de energia metabolizável aparente (EMA): alta, moderada e baixa; e 3 níveis de lisina digestível (Lis dig.): alta, moderada e baixa utilizando o conceito de proteína ideal. Foram formuladas 4 dietas: pré inicial (EMA de 3025, 2995 e 2965 kcal/kg; 1,36, 1,31 e 1,26% de Lis dig.), inicial (EMA de 3100, 3065 e 3030 kcal/kg; 1,27, 1,22 e 1,17% de Lis dig.), crescimento (EMA de 3180, 3150 e 3120 kcal/kg; 1,18, 1,13 e 1,08% de Lis dig.) e retirada (EMA de 3200, 3175 e 3150 kcal/kg; 1,08, 1,03 e 0,98% de Lis dig.). As aves foram pesadas semanalmente para determinar ganho de peso (GP), consumo de ração (CR) e conversão alimentar (CA). CA foi corrigida para o peso das aves mortas. Aos 21, 23 e 25 dias, as aves foram novamente pesadas para determinar quando atingiram 1400 g. Para avaliar o custo de produção, o preço de cada dieta foi calculado de acordo com o preço e o percentual de inclusão de cada ingrediente. Esse valor foi multiplicado pelo consumo das aves. O custo de produção foi determinado e corrigido para o preço de mercado de 1400g. Aos 25d, 6 aves de cada boxe foram pesadas individualmente e abatidas para determinar peso e rendimento de carcaça. Dados foram submetidos à ANOVA (SAS 9.4), e médias, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (P < 0,05). Aves alimentadas com as dietas de alta EMA e lisina digestível ganharam mais peso quando comparadas às alimentadas com baixa EMA e Lis dig. O CR no período acumulado de 1 a 25d foi menor nas aves alimentadas com dietas de alta Lis dig. quando comparadas às alimentadas com moderada Lis dig. (P< 0,05). Aves alimentadas com dietas de alta EMA e Lis dig. tiveram menor CA quando comparadas com as de baixa EMA e Lis dig. (P< 0,05). Aves alimentadas com as dietas com alta EMA e Lis dig. atingiram o peso de 1400g antes das alimentadas com baixa EMA e Lis dig. (P< 0,05). Dietas quando fornecidas com alta Lis dig. resultaram em carcaças mais pesadas quando comparadas às dietas de baixa Lis dig. (P<0,05). Tratamentos com alta EMA e Lis dig. resultaram em aves com menor coeficiente de variação quando comparadas às alimentadas com tratamentos de baixa EMA e Lis dig (P<0,05). Alta Lis dig. e EMA na dieta resulta em melhor desempenho zootécnico e aves demoram menos tempo para atingirem o peso de mercado “griller”.