Impactos do compartilhamento de informações na gestão da demanda de uma cadeia de suprimentos alimentícia

• Autor(a) principal: Rocha, Julierme Fiel
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/271071
• topic: Cadeia de suprimentos; Previsão de demanda : Planejamento

A gestão da demanda na cadeia de suprimentos é fundamental para o sucesso de todas as entidades participantes; concomitantemente, para se ter uma boa gestão da demanda é importante ter o máximo de informações relevantes à disposição para diminuir a variabilidade causada por incertezas nas tomadas de decisão. Nesse contexto, o presente artigo apresenta como objetivo ilustrar, mediante um comparativo entre cenários de gestão em uma cadeia de suprimentos, que o compartilhamento de informações alinhado ao planejamento integrado para gestão da demanda podem auxiliar a manutenção/melhoria do atendimento dos níveis de serviço, no balanceamento dos níveis de estoque e na redução de variabilidade dos pedidos. Para tal, utilizou-se de modelos preditivos e três cenários distintos de políticas de planejamento, simulados com demandas reais de uma cadeia alimentícia. Verificou-se para um dos cenários que é possível reduzir a variabilidade dos pedidos e os níveis dos estoques, sem perder a qualidade dos serviços prestados aos clientes.