Contribuições das agroindústrias rurais familiares : um estudo de caso no município de Ernestina-RS

• Autor(a) principal: Treviso, Rosane Turra
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/180258
• topic: Desenvolvimento rural; Agroindústria familiar; Family farming; Agroindustrialization; Diversification; Legalization; Social reproduction

O objetivo deste estudo foi analisar as contribuições da agroindustrialização para a agricultura familiar do município de Ernestina-RS, buscando responder a seguinte indagação: quais as mudanças sócio produtivas para os agricultores familiares de Ernestina-RS a partir da estratégia da agroindustrialização? Para o problema definido foram analisadas apenas as agroindústrias familiares legalizadas no município, desta forma o estudo foi realizado em quatro propriedades rurais que possuem agroindústrias legalizadas. Para a coleta de dados sobre o processo de legalização das agroindústrias foram realizadas entrevistas com os proprietários das agroindústrias e com os gestores da prefeitura e extensionistas. Os principais resultados do estudo de caso foram que das quatro agroindústrias estudadas, três pretendem ampliar as atividades e uma irá se manter como está. Foi constatado que o processo de legalização é complexo e muitas vezes deixa o agricultor em dúvidas sobre legalizar-se ou não, em virtude de ainda não serem efetivas as ações que coíbem o livre comércio de produtos produzidos artesanalmente e sem registro no município. A agroindustrialização oportunizou aos agricultores maior inserção nos mercados e oportunidades para a experimentação através da criação de novos produtos. Foi possível constatar a transformação de cada família, que a partir da criação da agroindústria vislumbra a sucessão para os filhos, visto estes já serem incluídos na nova atividade. Estudos deste tipo permitem obter informações importantes sobre a dinâmica das pequenas agroindústrias familiares locais e percebe-se que, quando a propriedade agrega valor aos seus produtos, ocorrem mudanças sociais e produtivas significativas para a família.