A importância social e econômica e os fatores restritivos para o desenvolvimento da agroindústria de derivados de leite de Novo Xingu - RS

• Autor(a) principal: Roso, Tarciane Dickmann
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/87424
• topic: Desenvolvimento rural; Agricultura familiar; Leite; Agroindústria; Family agribusiness; Family agriculture; Public policies; Legalization

Este trabalho teve como foco conhecer e entender a realidade da Agroindústria de Derivados de Leite de Novo Xingu-RS, suas experiências e sua atual situação hoje como empreendimento agrícola. A pesquisa partiu-se de contribuições e fundamentos teóricos dos autores evidenciados nesta obra, estes dando conceitos, definições, características da agricultura familiar e das agroindústrias familiar. Através das contribuições teóricas, foi possível atribuí-las a pesquisa compreendendo a realidade dos atores envolvidos, e assim foi possível diagnosticar que a Agroindústria local tem como limitação a questão da legalização que a impede de aumentar sua produção e expandir suas atividades, limitando-a a mercados locais. Também se evidenciou que a mesma por se caracterizar como um grupo informal necessita de um apoio na sua gestão e administração para que suas tomadas de decisões sejam coerentes e certas de acordo com as iniciativas tomadas, para que a mesma não sofra com problemas por falta de planejamento. A mesma caracteriza-se por ser de cunho familiar, sendo que as pessoas que lá exercem suas atividades são provenientes da agricultura familiar. A potencialidade visível na mesma é que ela insere nas suas práticas de produção sua cultura e tradição que é fortemente vista no município de Novo Xingu-RS, sendo que seu produto pode ser caracterizado como “tipo colonial” por ser produzido com práticas simples da colônia. O município de Novo Xingu-RS, tem uma boa parte da população residindo no meio rural, sendo que a maioria das atividades é voltada a bacia leiteira, o que viabiliza a agroindústria e ao mesmo tempo beneficia o município por fortalecer a agricultura familiar e garantir a permanência dos jovens no campo. Contudo, é possível destacar que apesar da agroindústria local evidenciar muitos problemas no seu desenvolvimento, a mesma é uma alternativa de sustentabilidade da agricultura familiar, pois apresenta viabilidade econômica, valorização da agricultura familiar e garante a permanência dos agricultores no campo garantindo-lhes maior renda e qualidade de vida.