Alteração da memória de reconhecimento induzida por dieta hipercalórica em ratas Wistar

• Autor(a) principal: Rosa, Priscila Bárbara Zanini
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/183694
• topic: Ingestão de energia; Dieta; Memória; Obesity; Cognitive impairment; Calorie diet

A obesidade é um problema de saúde pública relacionada a um padrão alimentar inadequado. A atividade inflamatória subsequente ao aumento do tecido adiposo está associada a vários prejuízos como neuroinflamação, resistência periférica e central à insulina, resistência à leptina e déficit cognitivo. O déficit cognitivo é muito característico da Doença de Alzheimer, a qual acomete grande parte dos idosos, principalmente do sexo feminino. Porém, há poucos estudos investigando se essa alteração pode ocorrer em adultos do sexo feminino, quando submetidos a uma dieta hipercalórica. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de uma dieta hipercalórica sobre a memória de reconhecimento em ratas Wistar adultas e investigar o envolvimento de alterações metabólicas, caso seja encontrado prejuízo na memória. Ratas Wistar adultas foram tratadas por 22 semanas com dieta padrão (2,95 kcal/g) ou dieta hipercalórica (3,44 kcal/g). Na 21ª semana de dieta foi realizado um teste de locomoção para avaliar a atividade locomotora dos animais e foi feita a avaliação da função cognitiva, onde utilizou-se um teste comportamental de reconhecimento de objetos. Uma semana após, no período de diestro, os animais foram mortos por decapitação e o sangue troncular foi coletado para dosagem sérica de TNF-α, IL1-β, leptina e insulina por ELISA e glicose por kit enzimático O hipocampo foi coletado para posterior dosagem de TNF-α, IL1-β e insulina por ELISA e Akt por Western Blot. A análise estatística foi realizada por Teste t (p < 0,05). Os animais que consumiram a dieta hipercalórica tiveram um maior consumo em gramas e em calorias, maior ganho de peso total e maior índice lipossomático em relação ao grupo controle. Não houve alteração na capacidade locomotora dos animais. O teste de reconhecimento de objetos indicou que os animais do grupo dieta hipercalórica não obtiveram consolidação de memória. Quanto aos parâmetros séricos apenas foi observada diferença significativa nas concentrações de glicose e leptina, as quais aumentaram no grupo dieta hipercalórica. No hipocampo, nenhum parâmetro avaliado apresentou diferença significativa. Conclui-se que esta dieta foi eficaz para causar obesidade e desencadear uma alteração de memória. Isto pode estar relacionado com os níveis séricos aumentados de leptina, porém não tem associação com inflamação e resistência insulínica periférica ou central, no modelo de obesidade utilizado.