Circulação, consumo mundial de carne e obesidade : coincidências ou co-incidências?

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Thery, Herve
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Caron, Patrick, Pinheiro, Julia Martins, Reuillard, Patrícia Chittoni Ramos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/271136
Resumo: La consommation de viande, en particulier de viande bovine, est souvent mise en cause pour ses effets sur la santé humaine, notamment en raison de la croissante prévalence de l'obésité à laquelle elle est associée par certains. Pour aider à voir s’il s’agit de coincidences ou de co-incidences, l’article utilise les ressources de la cartographie, les cartes ont été produites à partir des base de données FaoStat de la FAO et de l’OMS, en utilisant le logiciel Cartes et Données (Articque) puis un traitement graphique complémentaire sur Adobe Illustrator.
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spelling Thery, HerveCaron, PatrickPinheiro, Julia MartinsReuillard, Patrícia Chittoni Ramos2024-01-26T04:45:21Z20231958-9212http://hdl.handle.net/10183/271136001195016La consommation de viande, en particulier de viande bovine, est souvent mise en cause pour ses effets sur la santé humaine, notamment en raison de la croissante prévalence de l'obésité à laquelle elle est associée par certains. Pour aider à voir s’il s’agit de coincidences ou de co-incidences, l’article utilise les ressources de la cartographie, les cartes ont été produites à partir des base de données FaoStat de la FAO et de l’OMS, en utilisant le logiciel Cartes et Données (Articque) puis un traitement graphique complémentaire sur Adobe Illustrator.O consumo de carne, especialmente de carne bovina, é frequentemente questionado por seus efeitos sobre a saúde humana, particularmente devido à crescente prevalência da obesidade. Para ajudar a ver se são coincidências ou co-incidências, o artigo utiliza recursos de mapeamento, mapas foram produzidos pelas bases de dados FAO e WHO FaoStat, usando o software Cartes et Données (Articque).Consumption of meat, especially beef, is often questioned for its effects on human health, particularly because of the growing prevalence of obesity with which it is associated by some. To help see if these are coincidences or co-incidences, the article uses mapping resources, maps were produced from FAO and WHO FaoStat databases, using the Cartes et Données software (Articque) then an additional graphic processing on Adobe Illustrator.application/pdfporConfins. Paris, France. (2023), p. webViandesCirculationObésitéCartographieCo-incidencesCarneObesidadeCoincidênciaMeatCirculationObesityCartographyCo-incidencesCirculação, consumo mundial de carne e obesidade : coincidências ou co-incidências?Circulation, consommation mondiale des viandes et obésité : coïncidences ou co-incidences?Circulation, world consumption of meat and obesity : coincidences or co-incidences?Estrangeiroinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT001195016.pdf.txt001195016.pdf.txtExtracted Texttext/plain29968http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/271136/2/001195016.pdf.txt68fc051d9256407391f1ca1a6e27ffb1MD52ORIGINAL001195016.pdfTexto completoapplication/pdf1221763http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/271136/1/001195016.pdfa392b07e7f2c72a4a12a4a1f6ddb1c08MD5110183/2711362024-01-27 06:01:08.268504oai:www.lume.ufrgs.br:10183/271136Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2024-01-27T08:01:08Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
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