Associação entre práticas parentais na alimentação infantil e seletividade alimentar na infância

• Autor(a) principal: Loureiro, Giovanna Peres
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/266486
• topic: Seletividade alimentar; Comportamento alimentar; Nutrição da criança; Criança; Relações pais-filho; Food fussiness; Feeding behavior; Child; Parent-child relations

Introdução: a seletividade alimentar se caracteriza pela recusa de uma grande quantidade de alimentos, familiares ou novos, e por determinadas preferências alimentares, resultando na ingestão de uma baixa variedade de alimentos. Práticas parentais na alimentação possuem um papel importante no desenvolvimento das preferências alimentares e do comportamento alimentar das crianças. Entender os fatores associados à seletividade alimentar é essencial para contribuir com uma melhor orientação para os pais e responsáveis, diminuindo assim os impactos negativos desse comportamento na saúde a curto e a longo prazo. Objetivo: analisar a relação entre práticas parentais e a seletividade alimentar de crianças de 12 meses de idade. Metodologia: trata-se de um estudo transversal aninhado a um ensaio clínico randomizado (ECR). Foram selecionadas variáveis de informações sociodemográficas, estado nutricional da criança, grau de seletividade alimentar, práticas parentais (práticas centradas nos pais / alto controle, práticas centradas nos pais / manejo de contingências, práticas centradas na criança) e uso de eletrônicos durante as refeições. Os dados foram coletados por meio de questionários. O grau de seletividade alimentar foi avaliado através da versão traduzida e validada do Children's Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ), e as práticas parentais através do Questionário de Estilos Parentais na Alimentação (QEPA). Um modelo de regressão linear foi utilizado para análise da associação entre as práticas parentais e a seletividade alimentar. O estudo foi aprovado pelo comitê de ética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre sob o nº 2019-0230. Resultados: foram analisados os dados de 139 pares mães-lactentes. O uso de práticas centradas nos pais / manejo de contingências foi maior em lactentes do sexo feminino e em crianças classificadas como eutróficas (p<0,05). As práticas centradas nos pais / alto controle e as práticas centradas na criança apresentaram associação positiva com a seletividade alimentar (p<0,05). A seletividade foi maior entre aquelas crianças que faziam uso de telas durante as refeições, porém essa diferença não foi estatisticamente significativa (p>0,05). Conclusão: as práticas parentais estão associadas à seletividade alimentar da criança, e o seu uso pode estar relacionado com o sexo e com o estado nutricional da criança. Nossos resultados reforçam a importância de iniciativas que visem a adequada orientação dos pais nessa fase da vida. Mais pesquisas são necessárias para investigar a bidirecionalidade das variáveis e as melhores formas de alterar o comportamento alimentar infantil.