Avaliação da técnica da reação em cadeia pela polimerase (PCR) na detecção de Salmonella sp. em ovos de galinhas artificialmente contaminados, em ovos do tipo colonial e em alimentos a base de ovos, envolvidos em surtos de infecções alimentares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sampaio, Patrícia
Data de Publicação: 2001
Outros Autores: Neves, Nívia, Flores, Maristela Lovato, Kader, Ivonyr Irena Trogho Abdel, Lopes, Rui Fernando Felix, Santos, Luciana Ruschel dos, Nascimento, Ludmila P., Pilotto, Fernando, Nascimento, Vladimir Pinheiro do
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/79892
Resumo: 182
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