Agroindustrialização familiar : uma abordagem sobre o desenvolvimento dos produtores familiares rurais

• Autor(a) principal: Riva, Paula
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/25367
• topic: Agroindustrialização; Agroindústria familiar; Agricultura familiar; Brasil, Região Sul; Family farming; Family agroindustries; Markets; Institutions; Development and encouragement of family farming

Este trabalho aborda a agroindustrialização familiar praticada no três estados do Sul do país, com seu aspecto histórico de formação, suas peculiaridades e entendimentos, bem como seus impactos para as famílias praticantes da atividade. Objetiva-se fazer um estudo da relação existente entre a agricultura familiar e a sua inserção nos mercados, mais especificamente, um estudo sobre uma das possíveis formas de inserção, que é através da constituição de agroindústrias familiares. Analisam-se as características da agricultura familiar e da atividade agroindustrial familiar rural, bem como, faz-se uso de estudos empíricos com o objetivo de obter uma melhor caracterização da realidade agroindustrial. Para a compreensão sobre o desenvolvimento e os incentivos à atividade, aborda-se a Teoria Institucionalista e analisa-se o papel das instituições neste processo. Com base no material de pesquisa, se propõe um estudo sobre as diferentes teorias e experiências que tratam da agricultura e das agroindústrias familiares e de sua relação com os mercados, com suas formas de comercialização e de sua própria autonomia.