Capacitação do apicultor : o caminho para o aumento da produtividade e da qualidade do mel

• Autor(a) principal: Martins, Edson Scotti
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/52344
• topic: Desenvolvimento rural; Mel; Apicultura; Produtividade; Agricultura familiar; Arroio dos Ratos (RS); Beekeeping; Empowerment; COOAPISUL

A produção apícola praticada no município de Arroio dos Ratos é caracterizada, em grande parte, por pequenos e médios produtores rurais que a praticam como a segunda ou terceira fonte de renda da para estas famílias, sendo o cultivo agrícola a principal fonte de renda. Neste sentido o presente trabalho apoia-se em uma pesquisa de campo, de caráter qualitativo, viabilizado pelo uso de entrevistas informais e pesquisa semiestruturadas com os apicultores locais e com representantes de entidades como a COOAPISUL e EMATER de Arroio dos Ratos. Através deste estudo pretende-se traçar um perfil da produção de mel no município de Arroio dos Ratos, procurando responder os seguintes questionamentos: Quantos são os produtores de mel de Arroio dos Ratos? Qual o seu perfil? Quais suas expectativas em relação à produção de mel? Estes produtores têm recebido informação técnica? Através de que instituições/entidades? Como resultado, foi possível identificar através deste estudo, a existência de instituições como a COOAPISUL, EMATER/ASCAR, SENAR e UFRGS que possuem o know-how para a capacitação dos apicultores e estão engajadas neste propósito. Os apicultores que receberam capacitação conseguem maior produtividade, quando comparado a aqueles que não estão capacitados para a atividade, devido ao domínio das técnicas de manejo apícola adequadas em seus apiários, sendo que o bom manejo dos enxames e a manutenção correta dos apiários trazem excelentes resultados para a safra seguinte. Porém, é necessário destacar que além do domínio da técnica, as mudanças climáticas interferem diretamente na produtividade e na produção apícola, sendo estes fatores minimizados quando o apicultor está tecnicamente preparado para enfrentar estas adversidades.